Pankakken makke fan maismoer Pankakken mei mais en tsiis binne net sûpe, se kinne yn halven snuurt wurde en wurde mei hichten ôfwaaid en tsjinne mei sausage, ham, saus (nei jo smaak) of sûnder alles. Pankakken wurde los krigen en hawwe in rike, appetitearjende, giele kleur troch maismoer. Koarn net nedich wêze moat, as in opsje kinne jo mais kernels brûke út 'e hoanne, en de kaas moat fris wêze, mei in rike, útsprutsen smaak.
Yngrediades:- Katoenen koïne 0,5 pot
- Eier kokje 2 pcs.
- Koe hurd 100 g
- Salt 0.3 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Flora mais 6 tbsp. l.
- Soda 0,3 tsp.
- Kefir 125 ml
- Sunflower raffinende oalje 125 ml
- Stap 1 Om koarnpankjes mei tsi te meitsjen, moatte wy in bemuorre mais, maismiel, hurd kieze, hûnen, sûre of kefir molke, sâlte, swarte grûnpiper, sânflower rinnende froaskolje, soda.
- Stap 2 Ijgen sâlt, pypperearre en yngewikkeld yntinsyf.
- Stap 3 Folje yn sûkermilk of kefir. Stirring.
- Stap 4 Wy rypje de hurde tsiis op in fyn rôt, add it oan it aai-kefir-mingd. Stirring.
- Stap 5 Mei de bemuorjende moarn draaie de flüssigens en addt de gieren oan it aai-kaasgemerm. Gelym mingje.
- Stap 6 Yn maismoer add soda en tafoegje oan 'e dough.
- Stap 7 De dau moat diker wêze as foar regelmjittige pankoeken. Wy jouwe de test nei 5-7 minuten.
- Stap 8 Fry de pankoeken yn sunflower raffine oalje op in heilende panne op beide kanten as gewoan pankakes.
- Stap 9 Serve mailletyske pancakes mei kaas kin as heul, waarm, of yn in gekke foarm wêze.