- Strawberries - 200 gram
- Sûker sân - 150 gram
- Starch - 50 gram
- Ei-witen - 3 stikken
- Sâlt - 0,25 teaspoons
- Wetmole - 50 gram
- Eggjulk - 3 stikken
- Cream - 500 Milliliter
- Gelatine - 8 gram
1. Om de swartkoar op te meitsjen sette wy de protten fan 'e jonkjes ôf en slute se mei sûker (wyt foam moat út). Wy slaan, stadichoan fergruttet de snelheid. As de jonkjes wite, fergje de sûker, wiskje oant it sukses folslein ûntstiet. Wy ferwiderje de protten yn 'e koelkast. 2. Yn 'e proteins sakje in pine fan sâlt en wiskjen oan in sterke wyt foam. Wy slaan, stadichoan fergruttet de snelheid. Sûker wurdt foarein, as de protten stopje har fermogen. Add the vanilla sugar. 3. Mingje de stoarm en miel yn 'e jonkjes. Mixer mix. Meitsje de gepepe whiten mei in lekker. Biskuittee sprekt op in bakblêd. Bake foar sân oant tsien minuten, by in temperatuer fan 200 graden. Tegearre mei it papier foldoare wy de kij en rôlje it yn 'e kuolkast. 4. Yn gekke kâld wetter (heal glês), ferlitte gelatin (in oseaap), lit ús foar 15 minuten ferlitte. Ferboargje mei straffe mei in blender en sûker. Gelytte hitte gelatinë. Wy jouwe it in lyts kâld en it mei mûskes mûskes. 5. Wite de krom, nim de fet en kâld. No, as jo se yn 'e kuolkast foar dy hâlde. Kâld wetter wurdt yn in grutte kontener gien en it iis taheakke. Slipcrème yn in lytsere kapasiteit. Crème moat tige dik wurde. Add the strawberry jelly and mix well with a mixer. Rôlje de rol en fersleat it mei smaak, dan wer út. 6. Wy ferwiderje de rol foar ien oere yn 'e kuolkast. It skûtel is klear.
Tsjinsten: 8