Strawberry mousse

Loft dessert mei aardbei Wolle jo in gewoane miel yn in feest omkeare? Dan meitsje ierdmuzikus, de seining dy't no krekt it seizoen is foar dizze fruchtige berja. As jo ​​dit wurd in protte kearen heard hawwe, mar jo dogge net hielendal ferstean wat mousse is en hoe't it ûnderskiedt, bygelyks fan jelly, dan witte dat dit de heulste loftmassa is, it learen fan 'e tonge en it meitsjen fan' e kryst letterlik lekker meitsje fiele dizze magyske smaak. Yn it Frânsk is it wurd "mousse" betsjutting "foam". En echt, lykwols wat yngredientsjes brûkt wurde foar har tarieding, mousse moat ljocht en loft wêze, as in prachtige foam. Om dit te berikken is net sa dreech as it liket, as jo alle basisprinsipes besjen om aardbei mûs te meitsjen. De wichtichste ding is dat de snoeiende krom is fett genôch en goed kâld, en de temperatuer fan 'e ferâldere gelatine en aardbei is sawat likefolle. Beslút om it te probearjen? Dêrnei rinne om te sammeljen, te keapjen of gewoan de strawberries te ferwetterjen en foar de oarsaak. It minste ding is om te wachtsjen foar de dessert om te ferstevigjen nei in bepaalde konsistinsje en net foar iten.

Loft dessert mei aardbei Wolle jo in gewoane miel yn in feest omkeare? Dan meitsje ierdmuzikus, de seining dy't no krekt it seizoen is foar dizze fruchtige berja. As jo ​​dit wurd in protte kearen heard hawwe, mar jo dogge net hielendal ferstean wat mousse is en hoe't it ûnderskiedt, bygelyks fan jelly, dan witte dat dit de heulste loftmassa is, it learen fan 'e tonge en it meitsjen fan' e kryst letterlik lekker meitsje fiele dizze magyske smaak. Yn it Frânsk is it wurd "mousse" betsjutting "foam". En echt, lykwols wat yngredientsjes brûkt wurde foar har tarieding, mousse moat ljocht en loft wêze, as in prachtige foam. Om dit te berikken is net sa dreech as it liket, as jo alle basisprinsipes besjen om aardbei mûs te meitsjen. De wichtichste ding is dat de snoeiende krom is fett genôch en goed kâld, en de temperatuer fan 'e ferâldere gelatine en aardbei is sawat likefolle. Beslút om it te probearjen? Dêrnei rinne om te sammeljen, te keapjen of gewoan de strawberries te ferwetterjen en foar de oarsaak. It minste ding is om te wachtsjen foar de dessert om te ferstevigjen nei in bepaalde konsistinsje en net foar iten.

Yngrediades:

• Strawberry 300 g
• Cream 200 ml
• Gelatine 2 tsp.
• Sûkerpulver 0,5 tbsp.

Ynstruksjes

• Stap 1 Foar de tarieding fan moussefrieme moatte fette ynhâld fan minstens 30% wêze, strawberries binne better om ryp te nimmen, puollere sûker wurdt tafoege oan smaak.
• Stap 2 2 tsp. Gelatine ferwiderje 3 kieltsjes. goed waarm wetter. Lit 15-20 minuten - gelatin moat folslein ûntlutsen wurde.
• Stap 3 Strawberry is goed gewocht, de swart foarkommen en te blokkearjen yn in blender.
• Stap 4 Separearje de gekke krom mei sûkerpulver (de soad puollere sûker om te passen oan smaak).
• Stap 5 De gelatinje yn 'e aardbei puere en rêstich.
• Stap 6 Slaep 3-4 loftpoppen. puree - it sil brûkt wurde foar dekoraasje.
• Stap 7 De rest fan it aardbei puere yn smaakstikken.
• Stap 8 Ferpleeche en alles meiinoar.
• Stap 9 Folje de mousse op 'e keramiken of glêzen. Fan dizze bedrach fan produkten wurde 3-4 fergunnings krije.
• Stap 10 Yn elke glêsop om 1-2 tep te leegjen. Strawberry puree en in houten skewer of in strie om arbitrêre skiedings te meitsjen. Set de mousse yn 'e fridge foar de nacht. By it servearjen kinne jo mei munt of in hiele aardbeie dekke.