- bulb - 2 stikken (lyts)
- Gingerwurzel - 1 stik (lyts stik)
- Knoflook - 2 tosken
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- droege sherry - 2 st. spoons
- Soja saus - 2 artikels. spoons
- Essig - 1 st. in spoonful
- ketchup - 3 st. spoons
- brún sûker - 2 artikels. spoons
- Fruityaft - 125 milliliter (oranje of ananas)
- stoarm - 1 st. in spoonful
- wetter - 2 items. spoons
Sû-saur saus is de basis fan alle Sinezen, en net allinnich Sineeske koken. In geweldige oantal sineare tellen kinne net kocht wurde sûnder dizze saus. Fansels kin it al kocht wurde kocht, mar de kocht suze en saurige saus is net sa lekker as frislik thús pree. Ja, en it is djoer. Dochs kinne jo dizze saus tsjinje en moatte net allinnich Sineeske gerjochten hawwe. Bygelyks, ik persoanlik graach him tsjinje tsjin keukenkoppen - it bliuwt geweldich, hoewol it geweldich is. Goed, leuk oerflakke wurden, fertel ik hoe't jo sûkel en saurige saus meitsje: Fineltsje de űnen, knoklijk, ingel en fûgels yn fekansjele oal foar likernôch 2 minuten rêstich. Snoeie saus, sûker, sherry, ketchup, sûker, fruityap sûke (kin brûkt wurde as anana of oranje) yn in lytse sauspan. Bring in ko. Mije de stoarm mei wetter en gie nei in búk. Rydje, meitsje op 'e winske konsintraasje fan saus. Dat is alles. Goeie lok! ;)
Servyen: 3