Apple kvass

Wy waskje applen, yn stikken snuurt en se yn in skjinne leinen. Ovary Ingredients:

• Wetter - 4 liter
• Apples - 6 kilograms
• Cinnamon - 15 gram
• Honey 750 gram
• Sûker - 100 gram

Ynstruksjes

Wy waskje applen, yn stikken snuurt en se yn in skjinne leinen. Wy knip in tas en sette it yn in enameltank (mei in falske boaiem is better). Wy smiten de applen mei in houten mug, lade wy de loft oan 'e boppekant fan' e sirkel. Honey (of sûker) wurdt oplost yn wetter en gie yn 'e tank. Wy dekke de tank mei in skjinne tún en lit it yn 'e kelder foar 4-5 wiken. Nei de kvass fergunnings fusearje wy it yn skjinne gerjochten, ferlitte wy it yn 'e kelder. Mei wetter of sûker of huning, jouwe de mash, en yn in skjinne kontener, draaie nei 4-5 wiken fan fermentaasje. Wy sille de mash nei de tredde fermentaasje útlitte. Mix kvass trije plums en leave yn 'e kelder (sawat 6-9 moannen). Apple kvass, transparant, goed fermentearre, fleske en dêrop smakket. In oar 3-4 wiken stean yn 'e kelder. No kvass is klear!

Tsjinsten: 20