Soep mei tomme-tomatoasjus makke út frisse tomaten mei tonger en tei wurdt brûkt om pizza mei ferskate fillingjes te meitsjen, foar pasta, ek kocht rys of potato's kinne mei dizze soarte ferrike wurde. Thyme is geskikt sawol yn frisse en yn droege foarm. Tomaten moatte bloed. Yn knoflook moatte jo de ynterne keamer foarkomme, as dat is. Onion met knoflook is niet zeer gebruikt, het is genoeg dat de zwak is "transparant". De saus is ferplichte om de fereaske tichteens te ferwetterjen, wa't sa as nofliker is en hoe't it better foar it prescription passt. Foar pizza saus is mear nedich. Saus foar spaghetti - minder dichte, ek yn sokke saus kinne jo olives of olives "smoargje", seizoen mei swart piper.
Yngrediades:- Tomaten 250 g
- Onion 100 g
- Thyme (Thyme) friske 5 g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Sâltmar 2 g
- Knokke 2 klokken
- Stapje 1 Greidegemak, thyme, bûter, sâl en űnseagen.
- Stap 2 Peel lek en feitsje. De tomato yn 4 dielen te knipen, de stamme útnakke, it fleis op 'e rôt reitsje, sadat ien skine bliuwt.
- Stap 3 ljochtsje de snieke lienen en knoklijk yn olive-oalje mei in sprig fan thyme.
- Stap 4 Foegje it tomato-puente tafoegje, sâlje, mingje en bringe nei in ko.
- Stapje 5 de saus oer in lyts fjoer oant de winske tichtens.