Parmesan is in produkt dat kombinearre wurde sil mei hast elke skûtel. De noflike smaak ûntdekt himsels op in nije manier neist oare produkten, mar jout ek in unferjitlik aroma en ungewoante smaak.
Gebrûk fan Parmesan
Parmesan is gewoan in fyn yn iten. Kai kin oeral brûkt wurde, begjinnend fan standert skippen en einigje mei saueren en ferskate desserts. Meastentiids wurdt parmesan brûkt yn griene foarm. Add parmesan kin yn ferskate gemiddelde salades wêze, hast alle soarten risotto en pasta. En pizza? Is it kostje sûnder tsiis? Boppedat binne der pizza, dy't gewoan tsjin 'e tafel net tsjin parmesan tsjinje. Fia faaks Italians rekkenje nei la parmesane - dit is in wannear in fekânsje of in heuze heale skip is mei in laach fan Parmesan ôfdutsen en nei de oven foar it bakken stjoerd. Tagelyk smelt de tsiis en biedt in tige lekkere krust. Dus, tige populêr is vitello parmigiano - in fûle skûtel, mei in grutte käsekop. As de produkten te finen binne, dan wurdt ek parmesan oan 'e breaën tafoege, en dan wurde stikken fan fleis of fisk dêrop dûkt en stjoere nei in sêft. Der binne ek sauzes, it bestean dêrfan is gewoan ûnmooglik sûnder parmesan.
Parmesan - tsiis dat net wakke is mei wach en syn krust, natuerlik foarme, wurdt goed brûkt yn fleis steven en soppen. It jout my in goede konsistinsje en jout in unyk smaak.
Wyn ... Och, ûnferbidlike Italjaanske winen! En Parmesan is tige goed kombinearre mei wyn, mei sawol wyt as read. Dêrom, as it skiven fan wyn, wurdt parmesan faak tsjinne as in oanfolling. It is it bêste om Parmesan te kombinearjen mei droege tafel reade wyn, dy't floral of fruchtige notysjes hat. En net in smaaklike loop. Sokke winters binne Beaujolais en Boergonje-wines of winen oanbean op basis fan merlot-druiven.
Parmesan kinne servearre wurde mei desserts! It giet goed mei nuts en mei fruchten lykas kiwi, pearen, peaches, druven, appels, figen. Apple pie of cookies mei Parmesan is krekt rjocht. In oar ûnbedoelde folding is stikken fan Parmesan mei sûkelade.
Hoe't it gebrûk fan Parmesan grutter is, freegje in protte húshâldingen de fraach: "Hoe kinne jo Parmesan ferfange?", Om't it in protte jild kostet en net elke winkellân kin leverje. As grate tsiis brûkt wurdt yn it koetsjen, kin it ferfongen wurde troch sokke tsjerken as "Parmesan" "Djugas" of "Rokiskis" fan 'e Litouske produksje. Jo kinne ek hurd kieze lokaal produsearre of tsiisbedriuw Hard cheese. As de folsleine stikken tsiis brûkt wurdt foar iten, dan is it, lekker, it probleem net mooglik om parmesan te ferfangen. It ienige ding dat hjir oan te rieden is te besykjen om te brûken fan it kanaal fan grana.
Benefits en neidielen fan Parmesan
Parmesan, lykas alle cheeses, hat bepaalde nuttige eigenskippen:
- Parmesan is in proteinboarne, ek as in drager fan essensjele soannen.
- De oanwêzigens fan makronutrients, lykas vitaminen, is wierskynlik genêzen fan 'e meast stevige vitamina tarieding.
- Fan alle cheeses dy't giel en hurd binne, is parmesan de measte diabetes (392 kcal per 100 g produkt), dus wurdt it faak brûkt yn diessen.
- Dizze kaas befettet butyrylsäure - coenzyme, dy't it lichem helpt yn it proses fan spuit fan fatty acids.
Wat de misbrûk fan Parmesan hat, is hy:
- Beskriuwt in hiel grutte sâlt, om't tsiiske koppen trije wiken yn solo-oplossingen ferwûne.
- In bepaalde substân dy't in migraine hat. Oan 'e wei komt dizze substansje mei allinich twa tsiis - Parmesan en Roquefort. Dêrom binne minsken mei migraine ekstreem net te reitsjen om sokke soorten te iten.
- Yn kontroversjild yn bern mei diatheses en minsken dy't molke en molkprodukten net tolerearje.
Sawol Parmesan is in produkt, sûnder de Italiaanske gerjochten net de titel fan 'e echte beklamje kinne. Hy jout har in notysje fan âlde tiden en tradysjes. Mar gjinien foarkomt dat jo eksperimintearje en ferwiderje Parmesan, sadat it âlde skip yn in nije fariant krije sil. Buon appetito!