Warm salade Foardat jo dizze salade meitsje, wurde jo ynteressearre om te witten hoe nuttich en nuttich it is. Earst oer de foardielen. Elkenien wit dat de reade fiske hast ûnmooglik is te spoevjen - it is goed yn ien of oare foarm: sâlt, smakke, gekke of spiisd. In stikje salmon mei 110-120 gram sil jo lichem leverje mei in deistige dose fan vitamine D en heal de norm fan vitamine B12, selenium en niacin, lykas oare nuttige substans en "goede" fetten. Ien fan 'e skaaimerken fan' e salm is syn ûnfermogen om skealike substanzen te sammeljen, sadat it gjin skea dwaan kin. Mar nutristeisten wurde advisearre om dizze fiske net allinich te brûken fan har nuttige eigenskippen, mar ek fanwege kalinder ynhâld. Dêrnjonken wurde de fetten dy't yn it fermogen binne net opsletten op it figuer, mar helpe om de kondysje fan de skippen te ferbetterjen en de sel membranen te nourishen. En yn kombinaasje mei greens en griente, de priis fan dizze fisk is net. Meast wierskynlik binne jo mear as ien kear salades mei lekker salze of smoarpen salm. No sille jo de kâns hawwe om in folslein nij skip te koekjen, ferrassend en noflik te gladjen mei har thús en gasten. Dus, meitsje in griene salade mei heale salm.
Yngrediades:- Salade grien 1 beam
- Basil fiolet fris 1 bûn
- Salmon filet 400g
- Gemeenten 4 pk.
- Lemon 1 pc.
- Soe saus 3 tbsp. l.
- Sunflower raffine oalje 1 tbsp. l.
- Brún sûker 1 tsp.
- Sâlt 1 lintsje
- Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
- Stap 1 Waskje de salmfilets, droech mei in papierhúske en snijje yn strips.
- Stap 2 Yn in lytse brânpanne gie in sojessoos, brún sûker en warm, rûzje, oant it sûker folslein oplost is.
- Stap 3 Lit de filets yn in bakje sette, de foarkommende saus te legen en foar 10 minuten.
- Stap 4 winkelen, skelpje en snelje yn lytse stikjes 4-5 cm lang.
- Stap 5 Skep de zest fan 'e citroen op in flinke rôt.
- Stap 6 Drukken komkommers mei citroen sûke, sprinkelen mei smaak, sâlt en pfeuzje.
- Stap 7 Slaen de saladblêden, droech goed en ripje.
- Stap 8 Basil om de blêden te waskjen, te droegjen, te foegjen en oan 'e sâlt te foegjen.
- Stap 9 Mingje de greens mei komkommers en tafoegje 1 oseaapje. oaljefolle oalje.
- Stap 10 Heak de frettenpanne goed, skodzje de filet fan 'e saus en briede yn in droeche fryingpane oan beide kanten foar 3-4 minuten foar kruste.
- Stap 11 Stel in bôle fan komkommers mei sûchblêdjes, en boppe op 'e stikken spiisde salm - tsjinje fuortendaliks.