Hoe sprekt spearpunt?

De titel fan keninginne fan griente troch rjochter heart ta spearpas of as it gewoan is om te roppen yn 'e minsken - spearpas. Mar hoe oars, om't it in rike smaak, hege nutrike wearde hat en in ymposante levering fan nuttige substansjes. Dochs binne in protte hûshâldingen net yn 'e hurderens om slachtoffers te begripen fan' e gewoane ûnwittendheid, hoe't jo in griente goed opweine. Lit ús yn mear detailje beskôgje hoe spargel te brûken.

Delikat koekje fan griente

Dus, de korrektiteit fan 'e tarieding fan' e fekânsje is basearre op it goede reinigjen en it iten fan 'e snie. Foar it spuien fan spearpunt, moat it grûnreinigje wurde, en dit proses hinget hokker jo de klasse - wite of grien kieze. It is gewoanlik om it wite ferskaat allinich ûnder de boppeste tips te reinen, en grien - begjinnend fan 'e midden fan' e stien.

It is tastien om spargel cascade te skjinjen mei in konvinsjonele messer of in ark foar it reinigjen fan griente. As jo ​​de earste metoade brûke, dan kinne jo de grouwe lagen ferwiderje sûnder dat it ynderlike diel fan 'e stab skeaitsje. Tagelyk is it needsaaklik om tige soarjend te hanneljen, sadat de brekbere ûntslach yn 'e hannen net brekke.

Foto's knippe

Asperagus spear

Spiisguod is in delikat en delikat proses. Om grien aspard te meitsjen, binne der ferskate metoaden: vertysk yn bűten en los. Mei it brûken fan 'e earste metoade is it needsaaklik om in smelle heule pan te meitsjen en de stielen dernei te fertsjinjen, mei in string oanbean. Tink derom dat de topen de tarieding sneller berikke as de stielen. Om dy reden wurdt in bosken fan spearpas yn 'e wetter ferdutsen, sadat de topen boppe it wetter binne. Sa docht bliken út sêftlike koken - de stielen wurde yn koald wetter opsteld, en de tips - ûnder ynfloed fan steam.

Ungelikens fan 'e koetstechnyk bliuwt in wichtige steat - sâlte koald wetter. Sels as jo de gefruchtige spartsje taret, add 2 tsp. sâlt en bring de flüssigens nei in ko. Pas dan allinich it griente yn 'e bôle. Jo kinne tafoegje 1 tsp. huning of citroen slits, sadat de smaak fan it fekânsje mear gesat wurde wurde.

Tink derom dat frisse griene spearpas yn in spesjale sâl cookearre wurde kin. Om dit te meitsjen, wurdt it bondel fan spearpas op 'e boaiem fan it sân pleatst, wêrnei't it yn in skip mei siedende wetter yntaopt wurdt. De kwaliteit fan 'e kwaliteit feroare fan' e dikteens fan 'e snie en it soarte fan griente. As jo ​​in wyt ferskaat kieze, sil it 8-10 minuten nimme, as grien - 3-4 minuten.

Dêrnjonken moatte jo foar it koken de fekânsje moatte jo iis te pakken. It wurdt brûkt om it thermale proses fuortendaliks ôf te sluten, wat in pear minuten duorje sil nei de stielen nei't se út 'e panne fuorthelle wurde. Nei it dipjen yn 'e iis wurde de stammen knipe en krije in rike kleur.

De koekige fekânsje wurdt út it iis ôfsletten, tastien omtrint wetter en droech op in papier servet. Dan kinne jo ferspriede op in plaat en servearje mei saus.

Variaasje fan sauzes foar spargel

As regel wurdt spargel beneamd ûnder 'e Nederlânske saus, dy't ekfet mei eiolken, sieraaks en bûter. Kontrolearje lykwols de delicate smaak fan it griente is in oantal oaren. Oare kearen oft jo in klassike skuorre of spearpas yn 'e Korea opsteld hawwe, kinne jo sa'n basis foar de saus brûke:

• sôter mei natuerlike mayonaise en sittendok;
• Ghee mei eiolk en pearse;
• sûrke smaak mei krûden krûden en knoflook;
• oaljefolle oalje mei cashewnuts of seder;
• sêftguod fan Camembert-type;
• oalje mei grûn Parmesan tsiis;
• foar tarieding fan sojasperspuite de saus fan Pesto.

No sûnder kwaliteit is de iennichste manier om sparprogramma te ferwurkjen. Jo kinne ek griente, pikje, oan pasta, sûpen tafoegje, gebrûk meitsje as in filling foar itenjen of kasserolle. De echte smaak fan spearpens kin lykwols fereal wurde as it koekje skodt, genietsje fan in delikle aroma en noflike sûkel.