Foardat jo de nuttige en skealike eigenskippen fan gelatin beskôgje, litte wy ús omkeare nei de definysje fan it. Gelatine is in dierkleek, dat wurdt krigen troch it feroverjen fan skimbonen, kartilaasje en adenen fan bisten of fisk. En as gefolch, nei it droechjen wurdt it natuerlike produkt ûntfongen sûnder chemie, en ek sûnder tafoegings - kollagen. Gelatine út 'e Latynske taal wurdt oerset as frozen of beferzen. It hat gjin geur en smaak en bestiet út eau (mear as 85 prosint).
Hoe't jo gelatin meitsje
De metoade foar tarieding fan gelatine is eins krekt simpele: earst jitte (in pear sûpen) mei in lyts bedrach fan wetter en kâld. Lit it stean foar in heule oere of in oere, foardat it grûn mei it swelling folslein mingde. Dêrnei sette wy it op in stadige fjoer en rop it oant de kanaal hielendal oplost. Dêrnei filterje en tafoegje oan 'e kompet of sûkelade, krekt dêr, wat jo wolle lizze. It is it wurdich te wizen dat de gelatine yn 'e hjittens oplost, en yn kâld wetter it swellet.
De gearstalling fan gelatine en wêr't it tapasse
De gelatinens bestiet út: natrium, potassium, sink, magnesium, fosforus, izer en amineursoarten (proline en hydroxypropylen). En yn 100 gram fan dizze substân befettet: 0,4 gram fet, 87,2 gramprotein en 0,7 gram kohdhydraten. En de kalorike ynhâld fan it produkt is 355 kcal.
Gelatine wurdt op in soad gebieten brûkt. It wurdt brûkt foar iten yn 'e tarieding fan gerjochten fan fleis, fisk, meitsje in jelly en kâld. Ek út dit produkt meitsje jelly, marmelade, souffle, marshmallow, ensfh. Gelatine wurdt brûkt yn 'e pharmazeutika's foar it meitsjen fan kerzen en kapsulen. It wurdt brûkt yn 'e fotografyske sektor en yn it kino foar de produksje fan film en fotografy. Gelatine wurdt brûkt yn de fabryk fan banknotes, by it meitsjen fan pearels. Uteinlik wurdt it ek brûkt foar kosmetyske doelen - se wurde tafoege oan masker, balsem, shampoos, cremen, ensfh.
Nuttige en harmlesse eigenskippen fan gelatin
It gebrûk fan gelatinens iten is dat de amineasjilden dy't har struktuer meitsje, geastlike aktiviteit ferheegje en de hertmisken fersterkje, de kwaliteit fan 'e binde tissue op it fereaske nivo bewarje. It is ek in uitstekker itenprodukt. Zhelatin is goed opnommen troch ús lichem, feroarsake gjin heule sekretaris fan digestive glêzen. Dit produkt stimulearret flugger skjinjen fan 'e hûd, meast nei fraktueren en ferwûnings. Oanbefellen it oan minsken mei sostehondrosis en arthritis. Gelatine beweecht it ferneatigjen fan artikulêre knibbel.
Gelatine is tige brûkber foar froulju. It gebrûk fan dit produkt yn iten ferbettert de betingst fan hier, nagels en hûd. It is oan te rikken oan minsken dy't lijen hawwe fan lege bloed koagulabiliteit. It is oan te rekkenjen om gelatin te nimmen mei darm, lammen en gastrôljen.
It kin ek net allinich ynternearre wurde, mar ek in ad-hoc-oanfraach yn 'e foarm fan gesichten en hierenmasken, hannen. Nutritionele gelatine sil it beskeadige hier bouwe. It sil de hûd fan wrinkles en acne ferliede, en de nagels sille sterk wurde, sille goed groeie.
Gefaarlike eigenskippen fan gelatine binne net hiel grut. Der binne gjin globale kontraindiken foar it brûken fan dit produkt. Yn tige rare saken kin it allergyen feroarsaakje. Soargje ek misbrûk fan gelatinoglyudeyam, dy't sykten fan it kardiovaskulêre sykte hawwe, en ek oxaluricheskie diabetika.
As al neamd is it gebrûk fan gelatine mooglik, binnen en bûten. Besykje meardere mooglikheden, hoe kinne jo gelatin brûke. Dit is it laminaasje fan gelatinous hier, in maskerfilm fan akne en in gelatinaske foar it gesicht, ek in nagelbad mei de oanfolling fan dit produkt. It is it wurdich te wizen dat dizze resepten troch in protte froulju ûndersocht binne. De prosedueres dy't thús útfierd binne, huzen, huren en nails mei gelatine binne net ynferior foar salon. En de foardiel fan dit produkt is dat jo it keapje kinne op ien winkel foar in penny.