Soup mei eigene nekkes
Noadige iten foar it skip:
- heal in lyts hûn
- Kartoffel - 4-5 pcs.
- karotten - 1 pc.
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- hûnei - 1 pc.
- onions - 1 pc.
- Miel - 1-2 beker
- swarte pfeffer, sâlle - nei bedoeling
- bay leaf
- pearels of dill
Cook Soup:
- Kies in heule fyftich lop fan wetter. Wash de hûd en sette yn in kontener, op 'e plaat set. As de foam ferskynt, ferwiderje se mei in lûd, sâlt en pfeffer de siel, set in pear laurelblêden.
- Koekje it fleis oer in heule waarmte foar in oere.
- Fertale hierodige noodles: yn in skjinne droege skouder, yn 'e mjit te lizzen en it aaike jok fan ien aai. Kneadje de dau, rôlje it op in tafel yn in dûnslibben, rôlje it mei rollen en snel yn ringen mei in dikke fan 0,5 sm. Pour de noodles op 'e tafel om it drippe te litten.
- Peel en skine de ierappels yn kubes. Fan 'e gekke roede, nimme it fleis en dûkt de ierappels.
- Bulgaarse piper en ounjes mei woartels moatte wosken wurde, skylge, hout en spiisd yn bûter oant heal kocht.
- Koekje it fleis fan 'e bonken en reitsje se yn stikken, en set se yn' e siel.
- Meitsje it spiisde griente en hûsmakke oan 'e sop. Jou it 10-15 minen te koofen en it hotplate ôf te meitsjen.
- Bliuw de fertige skûtel yn platen, spjirre mei krûden krûden en tsjinje. Foar skjintme kinne jo yn 'e helte fan elke siede aai stelle.
Chicken soup mei spices
Jo sille nedich wêze:
- frisse filets fan geest - 400 g
- Tomaten yn eigen sap - 400 g
- wetter - 600 g
- sânloft oalje - 1 tbsp.
- Knoflook - 2 klokken
- sâlt - te tastean
- chiilli puder - 1 tsp.
- grûnskún - 1 tsp.
- griente cilantro - in pear twigs
- Kalk - heal
- knikke fan tortilla - 1 glês
Metoade foar tarieding:
- Yn in djippe brúnpanne of sauspuorre yn 'e sânloft oalje en op medium heal set.
- Snoeie de hûnfilet en knoleoeke, yn in frettenpanne set en passe foar sa'n 10 minuten.
- Snoeie spices, sâlt, rûge goed en gie yn it wetter.
- Knop de tomaten en set se yn 'e sop. Wachtsje foar it gemak om te kôchjen, dan de kontener mei in lid te dekken en 10-15 minuten oer healwetter te koekjen.
- Bliuw it taret pakken oer de platen, fersierde elke servet mei soppe cilantro, tortilla-chips en in lytse kalkje.
Crème soup sop mei hûnen
Dizze kulinarêre skepping hat in dikke smaakige konsistinsje en hat in noflik mild smaak.
Foar saep soene jo de neikommende produkten hawwe:
- frisse hurdfilet - 300 g
- Wetmole - 1 tbsp.
- Butter - 30-40 g
- Sellerie - 50 g
- fetke crème - 200 g
- greens
- Sâlte en piper - yn betrouwen
It resept foar itenjen fan in tender sop-puree:
- Kipfilet waskje ûnder de kraan en snijde yn lytse kubes.
- Sellerij makket sesoarch wat te wiskjen, skodearje, dan skodzje.
- Meitsje in djippe brânpanne of sauspan op it fjoer, litte yn 'e oalje en wachtsje oant it warmt.
- Set it iten yn in kontener en poppen stadich oer in heule waarmte foar 5 minuten, rêstend stil.
- Dêrnei sette de hûn yn 'e stewpan en sette yn in tredde fan' e smaak. Steam it gemak ta oant it fleis is kocht.
- Folgjende stapke, befetsje de kontener út it fjoer, set har ynhâld yn in blender en smyt oant de konsistinsje fan de paste. Dan wurde de oerbliuwende smaak en wer snoekje wer thús.
- Sieden de saneamde sop yn dielen, spiis mei krûden krûden en tsjinje op 'e tafel.