- droech chili - 2 stikken
- Giele tongsen - 1 stikje
- kanola olie - 2 artikels. spoons
- knokjes fan knoksel - 3 stikken
- Pfeffer jalapeno - 1 stikje
- smokke chili-peppers - 2 stikken
- Tomaten - 5 stikken
- Droege oregano - 1/2 teaspons
- Grûnkerne - 1/2 teaspoon
- friske grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- Honey - 1 teelekse
- lime sap - 1 st. in spoonful
- grutte eieren - 8 stikken
- koarn tortillas - 8 stikken
It oven foar 230 graden foarkomme. Heak in grutte griene-izeren bromfek oer hege waarmte. Meitsje droechte chilli-peppers, koekje foar sawat 1 minút op elke kant. Fuortje fan 'e waarmte en yn in grutte skeltsje sette, smyt 1 1/2 beker fan siedende wetter. Lit 20 minuten stean. In teaspoon fan oalje yn in fretten pan. Foegje de leuk, knoflook en jalapenos. Fry 8 minuten. Knobbel wiskje as it begjint te bringen. Nim it skelp út it knoflook en plak yn in blender. Snel de jalapeño yn 'e helte, fuortsmite fan sied en tafoegje oan' e blender, mei lûken, smakke poppen, tomaten, oregano, cumin, sâlt, piper, huning, chili-peppers en it fiedsel fan 'e snoek. Beat oant glêd. Yn deselde panne, waarmje de oerbliuwende 5 teaspoons fan kanola olie oer hege waarmte. Foegje de saus, bringe nei in koel, ferheegje de waarmte en kieze foar sa'n 2 minuten. Foegje de kalk sûke en fuortsmite fan de brânende pan. Smyt de aaien yn in frettenpanne en set yn 'e oven. Bakken oant de aaiwiten klear binne, en de joksen bliuw flok, sawat 5 minuten. Lit 2 mais tortillas foar elke 4 platen. Set elke plaat foar aaien en saus. As winsklik, servearje dûkere mei tsiis, cilantro en sûker.
Tsjinsten: 4