- Miel - 1 Glass
- Sûker - 12 glês
- Gem - 3 st. spoons (of dikke jam)
- Bakingpulver - 1 teeleksep
- Sâlt - 1/4 teaspoon
- Cinnamon - 1/4 teaspoons
- Kâld wetter wetter - 1/4 poppen
- Pâtelsoal - 3 teaspoons
- Nuten, droege fruchten - - Smaak
Us famylje hâldt net oan 'e post (net fan' t prinsipe, mar gewoan sa as it wie dat wy net flugge). Dochs, ien dei haw ik hielendal ûngedien ûntdutsen earne in resept foar mager muffins, besocht te koekjen - en net te ferliezen. Lenten-muffins wiene geweldich, yn myn miening binne se sels lekker en oarspronklike as gewoanlik. Ik fertel jo hoe't in heule muffine thús is yn letterlik twa beoardielen te meitsjen: 1. Sifted flour mei oare droege yngrediïten mingd - sinnamon, sûker en sâlt. 2. Foegje de jam oan de droege ming. Jam kin brûkt wurde troch ien, en ynstee dêrfan is it tastien jild te brûken (bygelyks plum). 3. Foegje wetter en oalje oan it gemak, grûn mûse. 4. Foegje it bakkenpulver oan, en as jo wolle, nuten of droege fruchten. Eartiids binne wy ming. 5. De resultantende tôge is op 'e toetsekken lizze, wy sette se op in bakbak. Wy sette de bakbak yn 'e oven, heulearre oant 180 graden en bakke oant klear - 25-30 minuten, ôfhinklik fan de grutte fan' e cupcakes. Fertrende leane muffins koel op it griis en tsjinje. It is it bêste om har frisse te iten, mar se wurde ek goed hâlden. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 5