- Cupcakes: semisweet sûkelade - 180 gram
- unboarne bûter - 6 Art. spoons
- Espresso of instant kofje - 1/4 teaspoons
- aaien - 3 stikken
- Sûker - 6 st. spoons
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Smaak: wyt sûkelade - 60 gram
- Fettkrèm - 90 gram
- mint ekstrakt - 1/8 teaspons
1. meitsje in mint-smaak. Finke de wyke sûkelade tochtsje, set it yn in lytse skouder. Bring de smaak nei in koel yn in bakje en add it sûkelade, lit stean foar 1 minuze oant it smelt. Beat goed. Foegje mint ekstra en foegje opnij. Bliuw de bolle mei in plastikwrap en set yn 'e kuolkast foar sa'n 2 oeren. 2. Makke cupcakes. Chop de sûkelarje. Cut de bûter yn stikken. It oven foar 175 grad foarkommen. In papier ynfoegje yn in 9-fakmuffinformulier. Stokke sûkelarje, bûter en espresje byinoar yn in middelste bűn, waarmte oer hege waarmte oant it chocolade smelt, dan fuortsmite fan waarmte en slach oant glêd. Kies in bytsje kâld. 3. Mei help fan in elektryske mixer, slaak de jonkjes en 3 kijfûgels fan sûker yn in middelgrûn, sawat 2 minuten. Foegje in waarme sûkeladegemerming, dan is it fekânsjefûns, beat. Yn in aparte skip skodde de protten yn in foam. Tidens de oerbliuwende 3 kieblommenpoaten fan sûker en alle sâlt, skodzje. 4. Foegje it proteïn oan it sûkeladegemik yn 3 sets, dûbele rommels 5. Divyzje de teed tusken de kompatysjes fan 'e mûs foar muffins, folslein elke trijekwart. Bake de muffins sa'n 15-20 minuten. Kies yn it formulier te kuollen. 6. Nim de smaak fan 'e koelkast ôf en mingje mei in mingdermak. Sliepe de smaak mei kâlde cupcakes. As jo wolle, kinne se se mei rôtke sûkelestof sprâre.
Tsjinsten: 9