- wynmole - 3 beker
- mingde fan 5 Sineeske kriten - 1 st. in spoonful
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Vanilla ekstrakt - 1 1/2 teaspoons
- swarte pfeffer - 1/4 teaspoons
- Sûker - 1 glês
- fan kristallisearre ginger - 1/2 kop
- sticks fan unboarne bûter by kamertemperatuer - 1 1/2 stikjes
- grutte eieren - 2 stikken
- tsjustere molasses - 1 glês
- sûkerpulver - te smaak (foar sprinkling)
1. Dûnsje de tsjustere molasses mei 1 glês waarm wetter. It oven foar 175 graden mei in rack yn 'e legere tredde foarkommen. Oalje mei oalje en spielje mei mûle in kato-pan. Yn in bakje mingje it wite moar, in gemak fan Sineeske smaak, soda, sâlt en swart piper. 2. Meitsje in fiedingsprosteur, mûle de sûker en de Ingwer oant de ingel snel wurdt. 3. Soargje mei in elektryske mixer, wipbutter, sûker en gingergemerm en Vanilla ekstrakt op hege snelheid foar sa'n 5 minuten. Foegje de aaien, ien op ien kear, nei ien each te sinkjen mei in mingd op middelste snelheid. Meitsje de moarnsmienskip ôfwikseljend mei treak yn 3 stappen en wippe mei in mieler op in hege snelheid. 4. Dee yn 'e tee yn' e tarieding fan 'e keukenmûle en bakje oant de kûkt begjint fan' e râne fan 'e mjit fuort te gean en wurdt elastysk oan' t berik, sawat 1 oere. Lege it formulier op in rackje en meitsje kâns foar 20 minuten. Nim de kook út 'e mûs op' e rack en kinne it folslein fernimme. Sprinkle mei puollere sûker, yn skuorren slaan en tsjinje.
Servyen: 8-9