- Miel - 3 beker
- Bakpulver - 2 teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 1 beker
- Sûker - 2 beker
- aaien - 3 stikken
- mint ekstrakt - 1-2 teaspoons
- sûker - 1 glês
- Iten kleur - 1 te smaak (fakultatyf)
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 6 st. spoons (krèmes)
- Sûkerpulver - 5-6 beker (smaak)
- molke - 3-4 artikels. spoons (krèmes)
- Ekstra fan mint - 3 / 4-1 Teaspoons (krom)
- Iten kleur (opsjoneel) - 1 Om smaak (krom)
- Sûker - 1 3/4 Beker (glazer)
- wetter - 1/4 glês (glazer)
- ei-wite - 3 stuksjes (glazen)
- Tartar - 1/4 Teaspoons (griis)
- mint-extract - 3 / 4-1 Teaspoons (griis)
- mint snoepjes (opsjoneel) - 5 stikken (glaze)
- wyt sûkelade - 1 te smaak (foar itenjen)
- rapeseed oal - 2 artikels. spoons (foar dûpt)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Folje it formulier foar muffins mei papierbedriuwen. Yn in midsmjittich mekke it miel, it bakken puol en it sâlt; sette ôf. Yn in grutte skip beat de bûter en sûker byinoar. Foegje de aaien, ien op ien kear, en skodzje. Rin mei in mint-útstek. Foegje in tredde fan de mûlgemerming en rûn. Foegje it heale sûker en piper oan. Foegje in oar tredde fan 'e mof, mekoar wer. En dan mei de reste sûker. Foegje de oerbleaune moarns en stribje grif. Divyzje de dau yn 'e heale en in ien diel mei it fiedseljen kleurje as jo wolle. 2. Om 1 oseaap fan 'e gewoane toets te leegjen yn elke papier-linnen, dan ien 1 kielke reade dough en mingje mei in toskeppakje om in efterbliuwende effekt te krijen. 3. Bakke foar 14-18 minuten. Koe folslein fiele. 4. Rôke de krom. Yn in grutte skol, skodzje de bûter en elke 1/3 fan 'e sûker. Foegje 2 kieltôltsjes fan molke en mingje, en set in oar tredde fan 'e sûker. Rûn mei in oere 1 miljeu mei molke en de oerbliuwende sûker, wurde grif stoart. Rin mei mint-ekstra en iten iten as jo wolle. Yn in middelee bowl mingje alle yngrediïnten foar glaze, útsein sûker. Set de bolle op in pot fan siedende wetter en kokje, faak wiskjen oant it gemikte 70 graden rint. Fuortje fan waarmte en mei in gemak foar sa'n 10 minuten. Fertie de kapkaki-smaak. Cool yn 'e frijeur foar 15 minuten. 5. Misse wite sûkelade mei bûter en dûkt yn dizze miel de boppekant fan elke kapsake. 6. Dêrnei dekke mei glaze en spiisje mei happe snoek.
Servyen: 10-12