Elk fan ús hat heard fan 'e foardielen fan molke, it unike fiedselprodukt dat de natuer sels makke hat. In lange tiid waard molke brûkt foar iten, wist oer syn medisineare eigenskippen. Se waarden fiedsels fiede doe't boarstfieding foar ferskate redenen ûnmooglik wie en berneboeket noch net bestean.
Milk waard neamd as "wyt bloed", dat har wearde en ûnmisberens yn 'e minsklike fats betoart. It enoarme betsjutting fan molke yn it fiedsel kin ferklearre wurde troch it feit dat it in protte soarten nedich is foar it libben: kalzium, mear as 200 soarten mineralen en organyske substanzen, protein, in soad ferskaat oan vitaminen, enzyme, phosphor, izer, mangan, kalium, natrium, Mineralsoids en oare wichtige mikroeleminten. Tsjintwurdich prate wy oer de nuttige eigenskippen fan molke yn 'e diaken fan' e skoalle.
Milk en ferskillende suvelprodukten, lykas al neamde, binne in boarne fan nuttige en nuttige substansjes dy't gewoan needsaaklik binne foar it groeiende lichem fan in skoalmaster. Dizze stoffen binne yn molke yn balâns befette, maklik maklik opnommen troch it lichem fan 'e bern, en faak binne unyk, d. Net repetearje yn oare iten.
Milch is in poerbele boarne fan kalcium, wylst it hast 1,4% fan it minsklik lichem opnommen is. Dit ûnderskate funksje fan molke makket it hast ûnmisber. Sûnder konsumpsje fan molk en suvelprodukten is it tige swier om it groeiende en foarmjende organisme fan it skoaljild oan te bieden mei de needsaaklike bedekking fan kalcium en vitaminen A en B2, eprin. Om it skelet it folslein foarm te meitsjen, ûntwerpen boaie en tosken, skoalle moatte gewoan te folle molke en molkprodukten brûke dy't kalke en fosfork befetsje - it ferhâlding fan dizze spoaren-eleminten draacht by oan in bettere assimilaasje fan kalcium. In glês molke per dei is sa'n 1/3 fan de normale kalzium foar in skoaljier fan 10 jier. Sa'n kwaliteit fan kalcium en phosphorus is net mear oanwêzich yn in oar itenprodukt, útsein melk.
Kalzium is ien fan 'e wichtichste mikroeleminten fan it lichem. Calcium wurdt normaal hâlden. Net genôch kalcium yn it ûntwikkeljen fan bern en adolesintorganisme kin minne konsekwinsjes hawwe - de massa fan bonken wurdt ferlege troch 5-10%, yn folwoeksenens ferheget dit it risiko fan fraktueren troch 50%, en ek de risiko fan ûntstean fan sykten fan it musculoskeletale systeem. No sizze se ek dat kalsym in benefisjele ynfloed hat op it minsklike bioenergetysk fjild. In befestiging kin it feit wêze dat minsken dy't net kalke fiele, of wa't it regelmjittich nimme, in ferhege fitaliteit hawwe, in goede stimming, se hawwe geheime kondysje, sawol geastlik en fysike, se minder fersteane oan ynfektearjende sykte.
Mar it moat oantal betocht wurde dat kalcium it bêste opsmyt fan produkten dy't net waarm behannele binne. Dêrom moatte molkprodukten allinich spesjalisearre wurde foar spesjale behanneling. By it sûkjen binne alle foardielen fan molke folslein folslein ferdwine. En ûnbeheinde hûske-molke is tige ûnwillekeurich fanwege har hege baktearjende kontaminaasje. Dêrom is de bêste opsje om molke te keapjen fan 'e winkels, dy't spesjale behanneling besletten hawwe om strange mikroflora en baktearjen te ûnderskieden, patroanen fan ferskate sykte, aaien fan wjers, ensfh.
As jo noch molke fan 'e eigners keapje, dan moatte jo earst witte, oft se feterinêre bewiis hawwe dat de ko is hiel gesellich en dat de ferkeap fan molke tastien is. En moatte der wis fan wêze dat sokke molke is! Neist kalsyum wurdt in wichtige rol spile troch molkeprotein, dy't fluch opnommen is en tige brûkber foar it lichem. It molkeprotein is net ynferior foar it protein fan fleis, fisk, aaien yn syn komposysje. Milkproteinekasein befettet it amino-sûne methionine dat nedich is foar it funksjonearjen fan de leverje en nieren. Proteins tryptofan en lysine spylje in ûnbrûkbere rol yn 'e goede ûntwikkeling en groei fan it bernorganisme. Milk bestiet ek B-vitaminen dy't de krekte formaasje fan it nervensysteem befoarderje en it fersterkje.
Milk is wurdearre yn 'e ration fan skoalbern, omdat it bydroegen oan' e ûntwikkeling fan 'e yntellektuele kapasiteiten fan' e bern, dus de ferbettering fan 'e studint ferbetteret, en de konsintraasje fan oandacht wurdt ferbettere. It is ek nuttige molkefet mei fettige soarten dy't maklik fertsjinne wurde en it lichem beskermje fan adversive effekten. It waard beoardield dat bern dy't regelmjittich molke foar it iten nimme, minder wierskynlik as fekânsje as dyjingen dy't gjin molke drinke. Dit is dus kalzium, wat helpt te fieren fet yn it lichem.
It deistige bedrach fan molke yn 'e skoallenmiddels moat 1 liter krije, mar dit betsjuttet net dat jo alle dagen in liter fan reine molke drinke moatte, om't se no in soad oare molkprodukten meitsje. In part fan 'e molke kin dronken wurde yn reine foarm, en de rest fan it kin konsumearre wurde op kosten fan ferskate molkprodukten. Dus meitsje jo it dieet lekker, nuttich en ôfwikend.
Hokker soart melk dy't jo kieze hinget ôf fan jo smaak en foarkarren. Meastentiids yn ús winkels kinne jo koesmole sjen. Goat 's molke befet in soad kalzium, mar it hat ek in soad fet. Aromatisearre molke mei ferskate aromaanen befettet deselde substanzen as konvinsjonele koe molken, mar it hat mear kohrhydraten fanwege it tafoegjen fan sûker.
De meast brûkte molke is paar, it befettet antylders dy't ûntwurpen binne om te helpen dat de sjaal sûn wurdt. Dizze antyldagen binne tige brûkber foar minsken. Mar frisse molke moat wêze fan in betroubere boarne, om't drinke rôze molke kin gefaarlik wêze.
Sterilisearre molke is in konserve produkt. Sokke molke wurdt ûndergean mei hege temperatuerferwurking, wêrtroch it measte fan 'e nutringen dêr yn it ferneatigje, mar it produkt is langer bewarre.
Pasteurisearre molke is de sûnens. De nuttige eigenskippen en smaakivo's bliuwe op in hege nivo, praktysk net ynferior foar frisse molke.De measte bern fiere molke en molkprodukten, en dus soe der gjin problemen wêze om it bern te learen om regelmjittich molke te drinken. It wichtichste is dat it frisse wêze moat. As jo bern molke ynwille is yn har reine foarm, ferfange it mei jogurt, tsiis en oare molkprodukten. As it bern in allergyske reaksje hat foar alle molkprodukten, dan kinne proefin en B-vitamine wurde kriich fan fleis, leguminten, wholemeal-produkten; Kalzium is ryk yn koals, fennel, leek, ensfh.
En wat as it bern it lykje net leuk en wegert te drinken? Meitsje molkepoarjes, sauzes. Jou it baby-iis, mar mei soarch. Besykje de molke te ferfangen troch joghurt, tsiis. Lit it bern kakao drinke - yn dat ek in protte nuttige substansjes dy't yn molke binne. Op alle mooglike manieren besykje it bern de nedige stoffen te krijen, dit sil him helpe, tûk, sterk en sûn. No wite jo oer de nuttige eigenskippen fan molke yn 'e diaken.