- Ketchup - 1/2 poppen (foar saus)
- knobje knoflook - 1 stikje
- ginger - 1 Art. in spoonful
- Soja saus - 1 teelekse
- Worcestershire saus - 1 teaspoon
- droege sherry - 1 teaspoon
- grutte aai - 1 stuk (foar keuken)
- Brún crumbs - 1/3 poppen
- miel - 1 Art. in spoonful
- Feilich filet fan swart - 450 gram (snelje yn 4 koppen)
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
Fieding fan saus: Yn in lytse skip mixe ketchup, knoflook, ginger, soja saus, Worcestershire saus, as sherry en chili saus. Set aside. Kieze tarieding: yn in lytse, flakke bolle sliepe it aai en 2 kiel fan wetter. Set breadcrumbs yn in flakke bolle. Dip elke stikje swart yn 'e mâle, dan yn' e aaigemerming, en dan yn 'e breadcrumbs. Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Add the pork. Kok, ien kear werd, oant gouden brún op beide kanten, sawat 8 minuten. Snoeitekrêften mei sû.
Tsjinsten: 4