Casserol fan sûkerke ierappel

Sûget ierdappelpraten en ierappels yn in grutte bak, add water en sâlt. Dov Ynstruminten:

• sierlike ierappel, skelpen en skuorre - 900 gram
• Kartoffeltsjes, skelpen en slikken - 450 gram
• ûnbegrutte bûter plus 2 kielpoaten sliepe - 120 gram
• hapke fryske sage - 21/2 Art. spoons
• Miljeu - 11/2 Cups
• Sâlte en grûn piper - 1 Smaak
• frisse breadcrumbs - 1 glês

Ynstruksjes

Sûget ierdappelpraten en ierappels yn in grutte bak, add water en sâlt. Meitsje nei in koel, ferminderje hitte en kooeje oant de ierappels tenderje, sawat 9 minuten. Drain en mash. It oven foar 190 graden. Mjit 120 g bûter yn in lyts bűn oer middelhite, fan 5 oant 7 minuten. Fuortje fan waarmte, tafoegje 2 kieltsjes fan sage. Foegje bûter en molke oan 'e ierappels. Siel mei sâlt en piper. Yn in kuol set. De miks kinne op 2 dagen yn 'e kuolkast opslein wurde. Meitsje de breaën mei 2 kieltsjes fan smelde bûter en de oerbleaune 1/2 oseaapje fan sage. Siel mei sâlt en piper. Stir. Meitsje ierappels mei breedskatten. Bake oant gouden brún, fan 30 oant 40 minuten. As de boppeklasse te folle makket, ferkeapje se mei foel. Kies 10 minuten te coolen en tsjinje.

Tsjinsten: 6-8