- Potatoes - 6-8 stikken
- Butter - 20 gram
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
Ik suggerearje dat jo ien mear resipe taheakje oan it arsenal fan ierappel-garnish-resepten. It resept wurdt útfûn troch de Frânsen - en yn it koöperjen kinne se fertrouwe. Generaal wurde de chateaux potato's meastentiids mei fleis steaks tegearre mei béarnaise saus tsjinne, mar it past ek goed mei oare fleisgerjochten. Dit is it gefal as gasten al mei fergonklik ferrast wurde :) Recipe foar ierdappel chateau: 1. Potatoes wurde gien en wosken. Dêrnei dogge wy in lyts irrationale ding, mar wat kin net foar wille fan 'e skientme wurde - wy snijje de ierappels in bytsje mear, sadat it de foarm fan in barrel nimme sil. Dus it sil moaier wêze, en lekker - of de ierappel sil grutter wêze, rau, minder - yn it foarste plak sil it koel. Moatte geweldige ierappels krije. 2. Wy kieze kato's yn siedende wetter en kieze foar 7 minuten. Dan nimme wy de ierappels út it wetter en lit se droege. 3. Foardat de bûter yn in fretten pan. Wy sette ús koks yn in frettenpane en frisje, oant in betroubere ruddykrust op alle kanten ferskynt. Sâlte en piper taheakje. 4. Wy nimme de ierappels út 'e brúnpanne en leare se fuortendaliks oan' e tafel. Bon appetit, lykas de Frânsen sizze :)
Tsjinsten: 3-4