- Wytbrot - 8 sliepen
- Butter - 80 gram
- Salmon kaviaar - 80 gram
- onion - 1 stuk
- filet fan sâlte salmon - 120 gram
- Gurken - 1/2 stikken
- Zitrone - 1/2 Pieces
- Cottage cheese - 100 gram
- sûker - 2 artikels. spoons
- Hynderadewurk - 1 st. in spoonful
- piper reade grûn, greens - - te tastean
Fan it brea wurde snijden 6-7 mm dik en 6-7 sm yn diameter. De greens wurde lytser hekke. Bokovinki en topen fan 'e helte fan skippen wurde fied mei oalje. De sydferbining fan it breed is ôfgroeven mei greens. Earst drukke. De oerbliuwende 4 skippen wurde fiede mei hûskear en wurde ek dekorearre mei grien. Foar cottage-tsiis (cottage cheese massa) mûse smaak mei hûske tsiis en foegje dêr in rôffûke rotsje en read rots piper. Op skuon, smoarre mei bûter, sprekt de kaviaar, fersiere mei greens en citroen. Dy slizzen, dy't mei hûske tsiis fersierd binne, binne fersierd mei fisk en dekorearre mei loftringen, komkommers en greens.
Tsjinsten: 3-4