Turkske pilavs Yn 't Turkske koken wurde de pilavs as in sealdier servearre, dy't mei ferskate suppen servearje of gewoanlik mei joghurt kinne wurde. Dit resepsje makket it tige lekker en tefreden. As jo al de plov út reizen besocht hawwe, dan op 'e tiid om te eksperimintearjen mei bulgur. Benammen no kin it kocht wurde yn hast alle supermerken of ynternetwinkel. Súksesfol eksperiminten!
Yngrediades:- Chicken fillet 300 g
- Bulgur 250 g
- Chickpeas (knype peas) 200 g
- Wetter 500 ml
- Onions 1 pc.
- Sunflower ûnfeilige oalje 30 ml
- Sâlt ekstra 1 lintsje
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Stap 1 Om in pilûle út bulgûre te meitsjen, kikkepas, bulgur, wetter, kuier sûnder bonken (filets), sipel, sânloft oalje foar fretten, sâlt, pupe nei smaak.
- Stap 2 Chickenfilet foarskoalje, dielen yn stikken en fry mei űnen.
- Stap 3 Wy leare bulgur oan har en frije se oant de bulgur alle flüssigens absorpt.
- Stap 4 Foegje de pre-gekocht kippeas, sâlt, pupe nei smaak.
- Stap 5 Folje mei wetter, dûbelje mei lid en kieze oer middelhehe foar 25 minuten. Yn dat proses lûke wy it lid net op, wy berikke neat.
- Stap 6 De fertroude saak wurdt mingd. By it servearjen is it oan te rieden om mei ierdzinnemek te sprieken. Bon appetit!