Persimmon of "iten fan 'e goaden" Dizze frucht kaam allinich oan Europa yn' e ein fan 'e 19e ieu - foardat dizze persimmon allinnich yn Sina en East-Aazje sprutsen waard. Dizze tsjerke kin neamd wurde "saisonaal", om't in ripe, swiete, echt geefige persimmon allinich yn it begjin fan 'e winter ferskynt. Geregeld yn dizze perioade is it brûkber om persimmon yn jo dieet te ferwêzentlikjen-ferwachte ymmuniteit nedich ryk yn stipe en vitaminen en foardielige substanzen. By it kiezen fan in persimmon, moatte jo omtinken jaan oan de kleur fan 'e fruit - it moat ljochte oranje wêze, en de pulp is sêft genôch; Persimmonblêden moatte droech en brúnich wêze. As de persimmon swarte spots hat, jout it oan dat it begon te begjinnen is - it kin it net langer bewarje. Om de kij te meitsjen sil 3 grutte ripe persimmons nedich binne, mar it fleis fan 'e frucht moat noch alt elastysk wêze. De kij is in lange tiid bakke - sa'n 1,5 oeren, as it persimmon is in soad frucht. Cognac foar in cake is better om te kiezen allinich mei houten skaden - it makket maksimale sukses iepen en ûnderstrekt de smaak fan dessert.
Yngrediades:- Miel, wite 225 g
- Sûker 225 g
- Butter 100 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 pcs.
- Almond 100 g
- Bakingpulver 0,5 tsp.
- Cinnamon poeder 1 tsp.
- Grûn nutmeg 1 tsp.
- Stap 1 Persimmons moatte gewoopt wurde, 2 persimmons wurde tin sletten.
- Stap 2 Finsterje de wynmûnen.
- Stap 3 Siel it miel en tafoegje, bakken puder, sâlt, mûzelmûzen en slaapmandelen - alles is grif mingd.
- Stap 4 Separearje de fersmoarde bûter en bring de aaien yn.
- Stap 5 Foegje knynak oan it gemak en fermelde alles.
- Stap 6 Dêrnei set de droege yngrediïnten en persimmon oan 'e bûter - alles miste.
- Stap 7 Dee yn in mûle.
- Stap 8 Foar de yndieling nimme wy de oerbleaune persimmon, snijden yn dine skippen en lizze se oan 'e dop.
- Stap 9 Bake de toets yn in foarheaksel nei û.e. 175 oere foar 80 minuten, wurdt de readens kontrolearre troch in ray.