Vinaigrette mei herring Vinaigrette ferwiist nei kâlde appetizers. Oare talen wurdt it "Russyske salade" neamd. Jo kinne it ekstra fekânsje meitsje, mar faak as additie sille wy sâlt en gekke fisk, seafood, fleisprodukten (gekke en spiisde fleis, ham), fûgelfisk en sels piljes. Elk momint, it tafoegjen fan in nij produkt, jouwe wy de finaigrette in bysûndere smaak.
Yngrediades:- Onions 1 pc.
- Kabbel wit sauer 200 g
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 3 pk.
- Bemuorjende komkommers 2 pcs.
- Sunflower raffine sunflower oil 100 ml
- Hering sâlt 200 g
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om finaigrette te meitsjen moatte jo sâlte herringfilets, siedmakkers, beets, karotten, ierappels, sipel, sauerkraut, grienteel en sâlt nimme.
- Stap 2 Beetroot, moeras en ierappels ferdielde siedende wetter en koelje oant sêft. Gemalen cool, skjin en snijden yn lytse kubes.
- Stap 3 Lit it koar lytsje.
- Stap 4 Lit de sâlte koarker lâns yn 'e heale snoeie, en dan elke halve snelje yn 3 dielen en feitsje snijend.
- Stapje 5 de herringfilets yn lytse stikjes.
- Stap 6 Skopje de bulb, snij it yn 'e helte, en dan elke heal fan' e dowestiel mei snelle helte ringen snuurt.
- Stap 7 Lege alle grienten yn in bôle.
- Stap 8 Meitsje alle yngrediïnten, gie mei fekânsje oalje, licht sâlt (as it nedich is) en nochris mingje.