- ripe turn - 3 kilogram
- wetter - 1 liter
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Sâlt - 1 st. in spoonful
De beieren fan 'e doarch binne tige brûkber - de rib hat antypyrietyske eigenskippen, beyzjes - astringende, woartels en hout - sweatshops, de kleur fan' e tsjuster ferbettert it metabolisme. Fan beieren fan doarch meitsje tinctueren en lekker jam. Berielen befetsje vitaminen, kalsymagnesium, malike sûr en tinine. Skeak de turn yn glês of enamelware. Prestaasje: Soargje de ripe en ûnbedekke beieren fan 'e turn, spielje ûnder kâld wetter en sette yn glês of enamele utensilen. Om it filling te meitsjen, set in grutte pot yn wetter, sûker en sâlt, bringe nei in koel en kieze it filling. Bliuw de bijen yn 'e keuken, makke mei in filling, dekke mei in linnen en in houten mug, dêr't de lading te ynstallearjen. Jou de turn om 6-7 dagen by kamertemperatuer te stean, pleatst de tar-container yn 'e kelder of in oar koel pleat foar 1 moanne.
Tsjinsten: 10