- Bitter - 50 gram (foar tee)
- aaien - 3 stikken (foar dau)
- Sûker - 0,5 Glass (foar tau)
- Mandels - 150 gram (Foar de test)
- miel - 0,75 glês (Foar de test)
- peal walnuts - 100 gram (Foar smaak)
- Gelatine - 1 teaspoon (Foar smaak)
- Fettkrèm - 150 mililiters (foar smaak)
- fan sûkerpulver - 150 gram (Foar smaak)
- Sûker - 2 artikels. spoon (Foar smaak)
De mandels moatte 4 minuten ferlege wurde. yn siedig wetter, dan wer werom nei in kolander, kinne koelje, dan foarkomme de kernels út 'e kernels. Skep de almonds yn puetter. Sielde jonkjes fan protten. Rice yolks byinoar mei bûter en ek sûker yn in homogene massa. Wip de klokken yn in dikke foam. Yn in bôle mei grûngulpen, folje de slaefde almonds en miel. Meitsje de smakke blommen en smite se wer genôch. Heak de oven oant 180 ° C. Beskikje beskermje, fiede mei oalje, periodyk. Ommelk te stean op ien en heale st. l. op in grutte ôfstân fan elkoar. Mei in lytse skulpe pin of in flesje fol mei wetter, rôlje de tôgje om dûnse rûnte te foarmjen, sprekt in bytsje mei miel. Rânen rjochtsje. Lege it bakbakje yn 'e oven. Bake foar 4 minuten. Slaen de oven ôf en, nimme de koeken fan 'e oven ien op ien kear, fluch gau yn' e buizen. Dit kin allinich tapast wurde, wylst de cakes heul binne, dus better wurkje mei hannen. Meitsje in smaak. Cut de walnuts. Gelatine soet yn in lyts bedrach fan waarm wetter, dan squeeze. Beat crème mei puollere sûker yn in prachtige foam. Sûnder ûnderbrekking foegje nuten en gelatine dan fuortendaliks de mixer út. Set de smaak yn in kulinarêre tas, folje se mei ruten.
Tsjinsten: 12