- Unbeheinde bûter, kamertemperatuer - 110 gram (krust)
- fan sûkerpulver - 1/3 poppen (krust)
- miel - 1 tof (krust)
- Sâlt - 1/4 teaspons (krust)
- Sûker - 1 1/2 poppen (filling)
- Miel - 2/3 Beker (filling)
- Zitrone skod - 1 1/2 Art. spoons (fan 3 lemons) stof)
- Sâlt - 1/8 teaspoons (filling)
- stoarmige stroazen - 1 1/2 poppen (filling)
- grutte aai wyt - 3 stikken (stof)
- grutte aai - 1 stuk (stof)
- friske squeezed citroen sûch - 2/3 poppen (fan 3 lemonen) stof)
- sûkerpulver, foar sprinkling - Smaak
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Sprieken de foarm mei in grutte 20x20 cm kulinner spray. Yn in bollmixer sloech de bûter en sûker op middel-hege snelheid oant glêdende konsistinsje foar 1-2 minuten. Reduzje de snelheid fan 'e mieler nei leech en adde moar en sâlt, skuorje oant glêd. Set de te yn 'e taretke foarm, druk it oan it oerflak. Bake foar sa'n 25 minuten, of oant ljocht gouden brún. Gean út 'e oven, hâld de temperatuer fan' e oven. Wylst de kroast bakt wurdt, meitsje de filling foar. Sûker, mâle, citroenest en mixje yn in blender. Add the strawberries and mix in a blender until smooth. 2. Foegje de aai-wyt en it aai, mingje. Foegje it citronsaft en mingje. Jou it filling oer de kroast. 3. Bakken yn 'e oven oant it filling wurdt dik, sa'n 30-40 minuten. Sla op it gat en kofje nei keamertemperatuer, dûbelje en sette yn 'e kuolkast op syn minst 2 oere. 4. Sûkpulver op 'e boppekop, spjirren yn kekjes en tsjinje.
Servyen: 10-12