- (4 pûn) fan beef filet, snel yn 'e helte - 1 stikje
- appel sap - 11/2 Glass
- Kanaal fan tomaten saus - 1 stikje
- lytse ûne, slikke - 1 stikje
- Essig - 2 artikels. spoons
- Sâlt - 1 st. in spoonful
- grûnzout - 2 teaspons
- Grûngeginger - 3/4 Teaspoons
- cornstarch - 1/4 Glass
- wetter - 1/2 kop
Yn 'e brouhier, bedekt mei net-stokken iten spuite, fretten de beeffilets op alle kanten op middelhehe; oerstallige fluids om te dragen. Oerstapje it fleis yn in búk. Yn in bakje mingje de appelsap, tomatoasûse, sipel, sûker, sâlt, ingel en sineam en add it roast. Cover en koekje oer hege waarmte foar 5-7 oere. Yn in lytse skip kombinearje de maisstâl en wetter en mingje oant glêd; Foegje de stârke oan 'e resultate saus en goed mingje oant in homogene massa krigen wurdt. Cover en koekje foar in oere oere of oant it fleis is tender en de saus begjint te fergjen.
Tsjinsten: 12