- aaien - 4 stikken (yngrediïnten foar de cake :)
- Sûker - 150 gram
- stoarm - 100 gram
- Miel - 100 gram
- Bakpulver - 2 teaspons (of 1 tsp fan hydratisearre soda)
- Blackberry - 300 gram (yngrediïnten foar it filling :)
- Gelatine - 20 gram
- sûker - 500 gram
- Sûker - 100 gram
Soak gelatine yn 150 ml gekke kalder wetter. Leave for 1 hour. Selektearre aaiwiten fan jonkjes, skodzje de jokjes mei sûker en 5 jetskepoaten fan waarm wetter. Stjer de stoarm en mingje. Meitsje it miel en it bakken puollen, ming dan troch. Beat de aaiwiten. Foegje de yngewikkelde blanken yn 'e teat, rûn. Lege de tee yn in griisde bûter. Heak de oven oan 180 ° C. Skep de kook foar 20-25 minuten. Kontrolearje de beskikberens fan de crock mei in toeppick of oerienkomst. Smeie de sûchke smaak mei sûker oant de lêste is oplost. Kombinee beireken yn in blender of gril goed. Melkbrij en sûker. Brûk gelatine nei in koel (kôge net). Gelatin oan ierdbeien en sûker, mingje. Pass troch it sân. Ferwiderje nei de kuolkast foar 5-10 minuten, om te fergjen. Finale Korzhik snie yn 2 stikjes diagonaal. Hâld it legere diel yn foarm mei de siden. Foar 2/3 fan it filling op 'e cake en fljocht. De filling mei in twadde kruistje. Bliuw de oerbleaune filling en nivo. Nim de keuken yn 'e fridge foar de nacht. Dekorearje de kok nei jo leuk. Bon appetit!
Tsjinsten: 4