- Oranje - 1 stikje
- Sûker - 350 gram (150 foar tee, 200 foar smaak)
- aaien - 8 stikken (5 foar teig, 3 foar smaak)
- wetter - 3-4 st. spoons
- Miel of fermogen - 50 gram
- Grûnwetter of rollen - 2 teaspoons
- walnuts hongen - 2 beker (1-yn tee, 1-foar dekoraasje)
- frisbrúke kofje - 1 glês
- oalje drain. - 150 gram
Wy koekje in oranje sûnder it skelp te foarkommen. De pulp fan it koalde oranje en de skelp wurdt rôle op in lytse rôt of litte troch in fleisminder. It wetter en 1/3 fan it oanjûne sûker tafoegje oan it resultaat oranjema. Wy koekje foar 25-30 minuten foar massenverdrukking. Wy rôle it kâldere gemik fan dat mei joksen 5-6 aaien en sûker. Wite jonkjes ôfwikseljend. Whisk yn sterke blommen. Wy sette wykeppels, moarns, nuten. Alles tafersbeide tafoegje oan it oranje-aaigemik en mingje. Folje de fertikale test mei fleisige mûlen. It oven foar 200 graden foarkomme. Wy bakke tsaken foar 25-30 minuten. Kookcrème foar ynterlayer en kofje finishing. Ie jonkjes binne grûn mei sûker en wyt. Foegje 1 glês sterke frisbrúke kofje. Hâld de gemak oer in heule waarmte. Koken, rûkt, oant dik. Nei it fuortsmiten fan 'e heul, wiskje de gemienskip oant koel. Foegje it gatene oalje en mingje oant glêd. Wy sette de smaak yn 'e kuolkast foar 2 oeren. Smeard mei kâlde crèmeekken yn 'e midden en boppe. Wy dekorearje mei nut kruimels. Bon appetit!
Tsjinsten: 7-8