- Miel - 3 beker
- Bakpulver - 2 teaspoons
- soda - 1/4 teaspoons
- oandwaande bûter - 12 Art. spoons
- Sûker - 1 1/3 poppen
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Milk karamel Dulce de Leche - 1/2 poppen
- grutte aaien, keamertemperatuer - 4 stikken
- Rappeleed oalje - 1/4 beker
- Vanilla ekstrakt - 2 teaspoons
- Bottermilk, keamertemperatuer - 3/4 poppen
- ei-witen - 4 stikken (smaak)
- Sûker - 1 1/4 poppen (krom)
- sâlte - 1 lintsje (krèmes)
- betonende bûter - 24 Art. spoons (krèmes)
- Milk karamel Dulce de Leche - 1/3 tas (smaak)
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike (krèmes)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Folje de kapkake foarmen mei 24 fakmaatjes mei papier-ynserts. Yn in middelgrûn, migere moar, bakpud en soda. Mixer op middelbere snelheid om wite bûter, sûker en sâlt yn in bakje foar 2 minuten. Wylst de mixer wurket, foegje de molke karamel te ferdylgjen en wiskjen foar in oare 1 minút. 2. Ei ien op ien kear taheakje, nei allegear oanfange. Dêrnei kinne rappee oalje en vanille ekstra, wisk. Redigearje de snelheid fan 'e mieler nei leech, addzje de moarnsmiel yn trije tafels, wikseljend mei bûtermilk. Fertie mei miel en wiskjen oant glêd. 3. Dûke de dau tusken fakma's fan 'e taretke foarm, folle elke fak mei sirka twa tredde. Bake foar 16-20 minuten oant de toskpyt yn it sintrum ynsetten sil net skjin komme. Set de capkaki op it griis en jouwe kâld. Nei 5 minuten, meitsje de kapkake út 'e mûs. Koe folslein koelje foardat jo de krom oanmeitsje. 4. Rôke de krom. Ei wite mûle, sûker en sâlt yn in grutte bowl mei in mixer. Set de bolle oer de pot mei siedende wetter, sadat de boaiem fan 'e bolle it wetter net berikke. Koekje, wikselje kontinu, oant it gemikt berikt in temperatuer fan 70 graden. Beat it aaigemerm mei in mieler op in hege snelheid yn 'e foam en kinne kieze nei keamertemperatuer, sawat 8 minuten. Redigearje de snelheid fan 'e mixer nei middel en tafel, 2 tafelspulpen op ien kear, nei allegear oanwêzich. Steigerje de snelheid fan 'e mieler en snoei oant kromme konsistinsje foar 3-5 minuten. Foegje de molke karamel en vanille ekstra, wisk oant glêd. Mei gebrûk fan in pastry-sproeer, dekorje de cake mei gekocht smaak
Tsjinsten: 8