- Weizenmûr - 1 beker
- Miel - 1 beker
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- Granulearre sûker - 1/4 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- fan gekleurd bûter - 6 st. spoons
- frisse raspberries - 1 beker
- Ricotta - 3/4 poppen
- Fetke crème - 1/3 beker
1. De oven nei 220 graden foarkomme. Meitsje in grutte panne mei papier papier. Yn in bakje mingje it miel, bakpul, sûker en sâlt byinoar. 2. As jo in doughmuor brûke, foegje de bûter en knip de bûter yn 'e tee oant de dau liket as grutte kruimels. Meie raspberries tafoegje en wermelje mei in messer foar dau, brek de beieren yn twa heakken en kwartijen. As jo in doughmuor brûke, foegje de houtmolke oan it fliermix en mingje oant it gemak liket as grutte kruimels. Snel de raspberries en reitsje it yn 'e teig. 3. Foegje de rikotta tsiis en smaak, reitsje. Knead de teed mei jo hannen. 4. Soarchje de dau op in mjittewurde wurkflier en rôlje it op in plein om 17sm en 2,5cm yn 'e hichte. 5. Bliuwt mei in grut mes, de tee yn 9 kanten. Oerstapje de tsiis nei it taretbere bakbak mei in spatula. Bake keuken foar 15 minuten, oant licht goud by de rânen. 6. Kies in minuut op it bakblêd te kuierjen, dan kinne jo folslein fiele op 'e teller.
Tsjinsten: 9