- grutte eieren - 5 stikken
- bittere sûkelade - 270 gram
- Sûker - 1 beker
- sûnder sûker - 5 artikels. spoons
- kofje of wetter - 2 artikels. spoons
- Miel - 1/3 beker
- Sâlt - 1 stjit
- bittere sûkelade - 120 gram (glaze)
- dikke smaak - 1/2 kop (glaze)
- Mais siroop - 2 teaspons (glaze)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. It splitte foarmje mei oalje en feneer mei perkingspapier. Oalje mei oalje en mei mjittje. Soargje mûle. Lege it formulier op in bakblêd mei pagmentpapier of in silikonteppich. Chop de sûkelarje. Stel de hûshâldingen en jonkjes yn ferskate bollen. Plak in bôle oer de pot mei siedende wetter, sûkerje, sûker, slotte bûter en kofje oan 'e bolle. Warmje, rimje, oant de sûkelade en de bûter foarkomt. Brûk de bôle út 'e panne en joule it binnen 3 minuten. 2. By gebrûk fan in rubber spatula, rôlje mei jokjes, ien yn ien kear tegearre, dan mei miel. Mei in mieler skodzje de aaiwiten mei in knyn fan sâlt. Meitsje in spatula tafoege oer in fjirde fan de proteins yn 'e teat, mingde en tafoegje de oerbleaune protten. Set de dau yn 'e mûs. 3. Skep de kok foar 35 oant 45 minuten. In dúnmeitsje yn it sintrum ynfierd moat in smoarch yn sûkelade komme. Jou de keukel yn 5 oant 10 minuten yn 'e foarm. Sla de keuker oer it skûtel, foegje it papier ôf en krij nei keamertemperatuer. 4. Om de glazer te meitsjen, set de hûddekoal yn in bakje. Misse de sûkelade yn in mikrowave of oer in pot fan siedende wetter. Meitsje de smaak in koel yn in lytse sip. Bliuw de sûkelade mei hjitte smaak en mingje mei in rubber spatula oant it gemienskip homogene wurdt. Rin mei corn siroop. Folje glaze oer it koelke pie en lit stean by kamertemperatuer of yn 'e kuolkast foar 20 minuten.
Tsjinsten: 10