- Miel - 1,5 beker
- Bakpulver - 2 teaspoons
- Sâlt - 0,25 teaspoons
- grûnzout - 0,25 teasponsjes
- boer net - 5 Art. lof (roomtemperatuer)
- Braune sûker - 0,75 poppen
- Ie grutte - 2 stikken
- Rapeseed oalje - 0,33 beker
- Oranje - 1 stikje (peel)
- Extract van vanille - 1,5 teaspons
- plums - 8 stikken (read of purple)
1. Hâld de plums yn 'e heale en foegje de bonken út. Ynstallearje de rack yn it sintrum en de oven oant 175 graden. De pleatse pan mei oalje lûke, spreke mei miel. 2. Mingje it miel, it bakken puol, it sâlt en de sâlt byinoar. Mei in mixer smite de bûter mei middelste snelheid oant it is sêft en smaak, sawat 3 minuten. Foegje de sûker en wiskje foar noch 3 minuten, foegje dan de aaien, ien op ien kear, nei alle oanwinst wifkje. Add it oranje skelp, vanille ekstra en wiskje yn middelste snelheid oant in glêd, unifoarme konsistinsje. Fergrutsje de fluggens nei leech en tafoegje tafoegings. Jou de dau op in taretbere bak en nivo mei in spatula. 3. Oan 'e kop fan' e test lizze de helte fan 'e sinken, dan moatte jo elk 4 rigen fan 4 plums krije. Ljochtsjen de plums yn 'e teat. Bake foar sa'n 30-40 minuten, oant de huning-braune kleur. 4. Jou 15 minuten op 'e bakbak te koelen - yn dizze perioade sil de keukens ferbean wurde mei plumensap. Set de tsiis op in grutte skûtel. As jo wolle, spjirre mei puede sûker. Jo kinne de kofje besparje en op 2 dagen lizze op kamertemperatuer - it sil sêft en focht bliuwe.
Tsjinsten: 8-10