- Cranberries (beferzen of frisse) - 200 gram
- Wetmole - 1 teelekse
- Sûker - 3 Art. spoons
- Wetter - 100 Milliliter
Sokke glitters binne in match fan it klassike idee fan seizoenen dy't brûkt wurde yn wrâldkulinarêre. Der is hjir folslein boarch-spicy, sourish-fragrant gamma. Dêrnjonken is de sâlte fan sokke condimen natuerlik. Vorbereiting: Waskje de cranberry (jo kinne frisse oftekenje), heakje wetter en foegje in sûker. Set it op it fjoer en stean oant it sûker hielendal oplost. Cranberry is smakke, dus troch in siedmakker goed te reitsjen. No sette wy in lyts miel yn in lyts bedrach en it cranberry saft ôfkeare, besykje moarnsom te mijen sadat der gjin klompen binne. Heffje de cranberry sûke yn in pot, süre dan it miel yn 't sâlt yn' t sâlt, en oant it ferswakket, smyt op in lyts fjoer. Tagelyk rinne hieltyd. Dêrnei add de cranberrybeire dy't wy fuortlitten hawwe. Koelje foar nochris trije minuten, rântsje altyd. Serve cranberry saus oan it fleis yn in kâld, of yn in heule foarm. Bon appetit!
Tsjinsten: 4