Foar de foardielen fan 'e konsumint
Om te begripen wat iten tafoege binne, hawwe wittenskippers besiket sûnt har opset. De promulgaasje fan ûndersiik is lykwols faak hinder wurden troch deselde producenten dy't aktyf brûke foar food additives om har produkten te meitsjen. As produzenten beskuldige binne om it fertsjitten fan sessen en sels brea yn har yoghurts, is it sterkste argumint "foar" it lange hanneljen dat se jouwe. Preservatives, stabilisers en oare substansjes dy't wurkje, fleis, molke, en sels brúst allinich sjogge, kleur en foarm foar in lange tiid binne nedich, sadat jo it produkt fan it fabryk nei it pakhús bringe kinne, en dan nei de supermerk. En al op it winkelblêd in loaf fan sausage of toertocht moat it each wêze foar minstens trije of fiif dagen. Dit is fansels handich. Mar it produkt, laden mei ekstra ynklúzjes, hat in negatyf effekt op it lichem.
Net alle joguerts binne lykwols nuttich
It produkthobby is sa sterk dat it gewoanlik is om allinich te praten oer de skealigens fan 'e ferbaarnde food additives. Yn elke lân is dizze list ferskille. Dochs binne der ek tafoegings oanfrege, dy't faak ôfwike fan dy ferbean troch it feit dat harren effekt op ús lichem noch net folslein studearre is. Dochs is de foarsitter fan 'e Nasjonale Feriening fan genetyske feilichheid Alexander Baranov oertsjûge dat sels yoghurt en sûkermole drankjes, dy't meastal as sûne iten neamd wurde, net echt brûkber binne. Nuttige soartmilchbaktearingen stjerre krekt nei it tafoegjen fan alle agressive chemie, dy't yoghurts langsume konservearjen, smaak, kleur en konsistinsjebestân jouwt. Ungefear seis moanne lyn hat Europeeske wittenskippers in grutskalige stúdzje makke fan 'e gearstalling fan yoghurt fan ferskate grutte produkten. De reden foar de laboratoariumtest wie reklameprestaasjes oer de foardielen fan joguerts, dy't alle fersmoarging ferbetterje, kinne helpe by it foarkommen fan sykten fan 'e gastrointestinale trakt, normalisearje gewicht, ferbettere uterlik. Wittenskippers soargen krekt alle advertinsjes zamanuhi op en kontrolearren se foar wierheidichheid. It docht bliken dat hast alle geweldige beloften falsk binne, en dyjingen dy't net falsk binne net bewiisd wurde. It effekt fan in protte nutlike oanfollingen op it minsklik lichem is noch net studearre, mar it is bekend dat har effekt nei in protte jierren manifestearre wurde kin as accumulation yn it lichem.
Net fangen - harmless?
As iten mei fiedings tafoegings net autoritatyf ûndersiikje, dit seit fansels net dat se absolút harmless binne. De Nasjonale Feriening fan genetyske feiligens dielde ynformaasje oer wat gefaarlike tafoegingen yn Ruslân tastien binne. De meast nuodlike binne konservative en oksidierers, dy't fûn binne yn fleiside-fertige produkten, soda, sûkerprodukten, fermentearre molkprodukten. Wy moatte besykje problemen te keapjen fan produkten mei in minimaler hannel, en sausage en sausagen foarkomme in stikje rôt fleis of fisk, dy't lykwols ek konservatoaren befetsje kinne. Natriêre nitrit E250, Natriumnitrate Е251 en kaliumnitrate Е252 wurde tafoege oan witten, wosken, spesjale foar behâld. Nitriten wurde ek ynfierd, bygelyks yn griente - sawol gewoane en ierde. Yn it minsklik lichem wurde nitrites omset yn nitraten, wêrtroch't in fergrizing fan gastrointestinalskrêften feroarsake wurdt. Nitrate fergiftiging is in typyske frije sykte, as, besykje Avitaminosis tefoaren te keapjen, keapje wy de earste frisse koar, kleurde tomaten en komkommers. Eksperts riede net oan op de greens op syn minst oant en mei maaie. Accumulating, nitrate kinne malineare tumors te provozearjen. E230. E231, E232, befetsje phenoloalske kombinaasjes, dy't sels yn lytse dosen faker kanker leare kinne, en yn grutte mêden sels liede ta sterke fergiftiging. Mar om't it konservatyf allinnich oan it oerflak fan griente en fruchten oanwêzich is, wurde se mei waarm wetter fuortendaliks nei it keapjen droech. Yn dit gefal kinne jo jo alle konservative mei winkje. Saccharin E954, cyclamate E952, acetylsulfan potassium E950, aspartam E951, dy't, oars wie, oarspronklik ûntwikkele is as gemysk wapen, Xylitol E968 bekrêftigje de lever. Xylitol, benammen, kin dysbiose feroarsaakje. Aspartam ferwiist nei karzinomen, it kin migraine, snoek en even behindering fan harsensaktiviteit feroarsaakje. Meastentiids wurde sûzers yn sûkelige soda en alkoholikske cocktails fûn, kaaien, suksesfol seasonen, konserven, semi-fertroude produkten. De konklúzje dat natrium E621 glutamate is karzinogenyske, Europeeske wittenskippers hawwe in pear jier lyn dien. Kultuermjittingen en sûpen mei glutamate, lykas semi-fertroude produkten, bouillon-kubes en korea-snacks befetsje noch dizze ferheegers fan smaak en geur. De Nasjonale Feriening foar genetyske feiligens advisearret gebrûk as ienfâldige as mooglik produkten mei in minimum hannel.