Cod steak is bakt mei ûnnes en citrus Cod - fisk is gaadliker foar it bakken, ynstee fan it frijen, omdat yn it lêste gefal it drippe is. Ik slagje it probleem te probearjen fan in unuslik saftige steak fan cod, yndrukke mei it aroma fan spesifike pasta citroen mei sûch en hat in knappe krûd fan tsiis en ierappels. Soks in steak net nedich is in side skûtel, mei har rol is folslein mei alle ynstruminten yn it koetsje te dwaan.
Yngrediades:- Cod steak 4 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Lemon 0,5 pk.
- Witte wyt droech 100 ml
- Honey 1 tsp.
- Curcuma 0,5 tsp.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Koe hurd 70 g
- Potato-chips 20 g
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sosjaal foar fisk 1 tsp.
- Sâlt 25 g
- Stap 1 Foar it koekje moatte wy de folgjende yngrediïnten nedich: cod steaks, sipel, citroen, wite droegen wyn, huning, tsiis, katoen chips, olivel, koarmerk, sâlt, piper, fiedsel foar fisk.
- Stap 2 Steaks wurde besprutsen mei citroen sûch, sâlt sâlt en in mingde fiedingsje foar fisk fan 'e mûne of favoryt spices om te kiezen, en lit it ite.
- Stap 3 Lit de sipel yn sirkels.
- Stap 4 Lit de citroen mei sirkels ôfsette en elk yn 4 dielen.
- Stap 5 Onion wurdt ôfmardele op ringen en ferwiderje yn olivefrij sûnder bruorren.
- Stap 6 Wy leverje wyn yn 'e űnen, sette huning en stikken fan citroen, koartsmakker en piper oan, simmer op hege waarmte foar 5 minuten.
- Stap 7 ljochtsje it leverendal mei olivel te fet, set de steaks yn it, sette de sûchige sipel en citroen op elke top, set it yn 'e oven foar 10 minuten op 180 ° C.
- Stap 8 Drukken de chips yn in krûm mei in rollende pin.
- Stap 9 Wy reitsje de tsiis op in grize rôt.
- Stap 10 Nim de foarm mei de steaks, se slagje it sât te begjinnen en praktysk te tarieden. Skep de steaks op 'e boppekant mei tsiis en chips, werom nei de oven oant de kaas smelt (in oare 5-10 minuten).
- Stap 11 tsjinje mei parsley.