De moderne merk biedt in protte carob (espresso) kofjeauto's, sadat jo genôch hawwe om te kiezen. It bliuwt allinich om te finen hoe't jo sykje en hoe't jo in espresso-kofje-masine foar it hûs kieze.
Yn 'e Espresso-kofje-masine wurdt kofje is taret fan grûnbonken dy't opdwaan oan hege damp druk. It is in drank dy't op dizze manier taret en hjit "espresso". De twadde namme - "carob" - dizze kofjers hawwe ûntfongen troch de eigendomingen fan har ûntwerp: filtersjeppel of tas foar grûn kofje ferfongen yn sokke kofjers mei plastyk of metalhoarnen.
By it opstellen fan kofje yn espresso-kofje-masine, wurdt it foaral it nedige om de kessel mei wetter te folle, en de hoarn - mei grûn kofje, tagelyk is it needsaaklik om de ynhâld fan 'e hoarn goed te compactjen. Mei al it oare is de kofje masine himsels: ûnder hege druk passet damp troch kofjepulver, en dan wurdt it fertroude drank yn in beker, dy't it winsklik is te warm.
Om't kofje ûnder hege druk makke wurdt kin it maksimum fan nuttige substans en komponinten dy't de smaak fan it drinken bepale kinne út kofjepulver ûntstean. En sels hege wetterdruk lûkt oant 25% fan saneamde kofjebestimming - en mei gewoane koekje is dit figuer 15-18%, sadat de kofjebeam-konsumpsje troch hast in tredde kredyt wurde kin wurde. Carob-kofje makkers wurde ek wurdearre troch in soad brûkers omdat se makliker meitsje om in sfear op it oerflak fan it tariedende aroma-aroma-foam te meitsjen.
Dus, it wurk fan 'e carob-kofje-masine is basearre op hege stoomdruk. Dêrom moat de kar foar it apparaat ek begjinne mei dizze parameter.
De simpelste, of "jongere" modellen fan espresje kofinamers kinne ûntwikkeling druk oant 4 bar. Dizze apparaten wurde yn in sletten gefal beheine, en doe, as de drukstreek berikt is, iepenet it pylk en it stoom wurdt troch it kofjedruter trochgien. Damp is tagelyk te hjit, en dit dielt de smaak fan it drank. Der is sa'n technyk en plus: superheated steam lit jo mear kafee útbrekke en de drank mear krêftich meitsje. Foar kofjermaten dy't in druk fan 3,5 bar bringe, wurdt de krêft gewoanlik gjin 1000 W, en it meitsjen fan in kopke kofje liket twa minuten.
Ynstruminten fan in hegere klasse kinne in druk ûntwikkelje fan oant 15 bar - dit leveret in ynboude elektromagnetyske pomp mei in felder, waarmt it wetter oant likernôch 84-95 graden. Dit ûntwerp lettertribget it wetter ûnder druk troch de dieltsjes fan gemalen kofje op it filter, wylst de meast aktive kofjestikken fan har ôfnommen wurde. De krêft fan apparaten mei in druk fan 15 bar ferfarret yn it berik fan 1000-1700 W. Om in kofje fan kofje te meitsjen yn dizze kofjets moatte sa'n heale minuut wêze.
In wichtige parameter is it type materiaal dêr't de hoarn makke is: metaal of plastic. De foarkar moat oan it metaal jûn wurde, om't yn 'e metaalhoarn de kofje better waarmt, dat betsjut dat de drank ek mear sêft en dik wurdt.
Kofje makkers mei in plastykhoarn jouwe in mear wetterige kofje, wêrby't de sûne smaak fan 'e smaak mear dúdlik fielde.
Tinkt oer hoe't jo in espresso-kofje maklik foar jo thús kieze, jouwe omtinken oan de grutte fan de wettertank. Kofje makers, ûntwikkelje druk oant 4 bar, meastal in lyts - 200-600 ml - wetter tank. Mar yn 'e kofje masine mei in druk fan 15 bar kinne jo ien en in healjier wetter wetterje, mar ien kear om mear koppen as twa pakken fan it drinken noch te keapjen.
As jo graach "cappuccino" sjogge, besjoch hoe't de funksje fan it meitsjen fan dizze soarte kofje yn 'e kofje makliker wurdt. No, "cappuccino" - feitlik itselde "espresso", allinich mei bak fan molke. Om de molke te begearjen, binne kofjefabrikanten fan kofje oanfolle mei ferskate oanhingingen en oanfollingen. Yn dit gefal kin it systeem fan it koetsjen fan 'cappuccino', dat is, it skipjen fan molke om foam te krijen, kin meganyske en automatysk wêze.
De "kaper" fan 'e meganyske type hat dêryn sa: in buis mei in dûbele wurdt yn in glês mei molke ferlege, damp wurdt troch dy trochkrongen, troch hokker foam foarme wurdt. Mar om echt hege foam te koekjen fan molke - "lykas yn in kofje hûs" - is net sa maklik. Dit freget om sawat profesjonele feardichheden en tagelyk melk mei hege fet ynhâld - mear as 3,5% - of sels smaak (11% fette ynhâld).
It is folle makliker om in molke foam te meitsjen mei in automatysk "cappuccino": jo moatte gewoan de molke yn in spesjale ûntwerp tankje moatte, turne de "cappuccino" modus en - voila! - foam sels draaft yn in beker. Kofjers mei automatysk "cappuccino" wurde soms ek ynrjochte mei de funksje fan it oanpassen fan de tichteens fan molke foam.
In oare wichtige parameter fan de espresso-kofje-masine is de mooglikheid om pre-ferpakkende kofje yn poppen te brûken. Dizze "opsje" makket sterk sterker de tarieding fan "espresso" thús, it biedt in hege kwaliteit fan it drank.
Chalds - dieltsjes fan komprimearre búkse grûn kofje per brea (7 g), yn ferrinnende fabrykverpakkingen - pleatst tusken twa lagen fan filterpapier. De technology fan produksje fan dielde kofje - ESE - is wrâldferneamd en erkend, en kofje makelers wurde ESE-kompatibel neamd.
Geweldich is har foardiel is de ienfâldigens fan it opnimmen fan it drank en it reinigen fan it apparaat. Der is ek in minus: dizze ekstra funksje ferheget de priis fan 'e kofje masine sterker.
By it kiezen kofje makkers, jouwe oandacht oan har ekstra funksjes
- Lichtindikatoren fan it wurkproses, lykas wetternivo en koftemperatuer.
- Automatysk ôfsluting yn gefal fan overheating yn kombinaasje mei spesjale kliffen foar stoom: dizze apparaten ferminderje it risiko fan brânen en fergrutsje it libben fan de kofjemasine.
- Twa pompen , wêrtroch jo beide "cappuccino" en "espresso" koekje kinne.
- In ferminderbere drip tanktal soarget foar maklike soarch foar de karbok.
- "Start-stop" knop - jout jo te stopjen kofje oan te nimmen as nedich.
- In dûbele nozzle lit jo kofje yn twa beammen simultan útje.
- De funksjes fan it ferheegjen fan de molke en it kafee hâlde hjitte ekstra behearen by it brûken fan de drank.