No dan al it iten dat in kûle keamer nedich is opslein yn koeler, spesjale konteners, boksen. Mar it is belangryk om sokke opslach foaral iten te organisearjen, oars kin it liede ta har baas ferslaving, alle wichtige eleminten, kwaliteit, smaak en aroma wurde ferlern gien.
Hoe't it iten yn 'e keuken goed bewarre is, is ynteressearre yn in protte húshâldingen.
It is wichtich nei de oankeap om de betingsten fan opslach fan it produkt op 'e ferpakking te lêzen, de kwaliteitsprodusinten moatte dit oanjaan, en se moatte allegear útfierd wurde. It is ek fan belang om te rekkenjen dat fersierde ferpakking de duurdens fan it fiedermodel ferkeapet, omdat it ûnmooglik is it produkt te beskermjen fan skealike mikroorganismen, feiligens en loft.
De wichtichste reden foar de ûnfermogen foarsjenning is it mislearjen fan de opslachbedriuwen en oer it oanjûne hannelslibben op it pakket. Hege groei fan skealike mikroorganismen komt yn 'e miljeu boppe 20 ° С. Nei it koekje moat it yn 'e kuolkast pleatst wurde, om't it proses fan it libben fan skealike mikroorganismen dramatysk ferfallen wurdt. Dit sil it gefaar fan fergiftiging signifikant beheine. Alle fergrutte produkten kinne net lang yn 'e waarmte bliuwe, mar oerdroegen oan spesjale fiedingsgebrûkers en wurde yn' e koelkast gien. De oanbeane iten kin thús wurde yn 'e kuolkast foar in lange tiid allinich yn in waarm behannele foarm. Mar dizze metoade fan opslach is net iens, om't der mikroorganismen binne dy't stadichoan sels yn 'e koelkast groeie kinne. Oer in dei kinne jo yn 'e kuolkast fleane, fisk yn in sletten foarm en feilich foar konsumpsje yn iten. De dei kin in ferskaat oan salades, fekânsjebere soarten fan it iten opslaan en se mei mayonaise of sûker krûpe, seizoene produkten wurde allinich 4-5 oeren opslein.
Regels dy't nuttich wêze foar it bewarjen fan iten yn 'e kuolkast. Meast itenprodukten wurde opslein yn 'e frijeur foar sa'n 8-12 moannen. Fetlike fiedings, fleis, mingde fleis binne mar sa'n trije moanne âld. It opnimmen fan it frije is net gefaarlik foar iten, mar har nutlike wearde wurdt ferkocht, tegearre mei smaak en hannel. Om frisse greens te hâlden, kin it yn in dampige tappel wekker wurde, en dan yn in plastike taske, mar net dreech genôch om de klompen foar fentilaasje te litten en yn 'e legere tier fan' e kuolkast te setten. Dat is de greens lucht foar twa wiken. Frisse woartels moatte wosken of wurde gien en ek yn in swakke tappel wekker, dan yn in tas en setten op 'e legere stiel fan' e kuolkast. Moargen bliuwt knippe en lang net felle. Fegetaasjes lykas beets en ierappels kinne bepaald wurde besparre, soms wurde se net iens omheind, mar op it stuit, se wurde langer opslein. Allinnich ierappels yn 'e kjeld moatte net opslein wurde - smaak ferdwynt. Kabbag. It is net altyd mooglik in lyts holle koel te keapjen, mar fan in grut altyd bliuwt in stikje dat snel waakst, dus kinst net koartsje en de blêden losse. As linen fan knokkelje gien binne, moatte se bewarre wurde yn in glêsjas, fol mei oalje, yn 'e kuolkast. Mar earst, meitsje de krûpe net dreech om dat der gjin fermentaasje is. It oalje sil in knofel smaak krije dy't brûkt wurde om feilen te finnen, en knobel sil langer duorje.
As foar de frucht. Bananen en anunas moatte net yn 'e kuolkast opslein wurde! Sokke fruchten akseptearje gjin kjeld. Bananen wurde it goeie bestellen te iten, of krije unripe, dy't op in tsjuster plak opslein wurde kinne. Tsjûse is te foarkar om tegearre mei oalje yn ien kontener te bewarjen. Sa sil it net dreech wêze en sil lang duorje. It moat neitoan wurde dat der tsizen binne dy't in skerpe geur ha, sokke cheeses moatte apart bewarre wurde, yn in fiedingsfilm wekker wurde. Foar molke yn sêfte tasjes wurde spesjale holders ferkocht dy't net altyd djoer binne en it libben folle makliker meitsje en jo nerven hâlde. It is oalje en fetten dy't spesjaal sûker wurde moatte soene, omdat se smoaren opnimme. Milje produkten wurde ek rekommandearre om op in aparte regel fan 'e kuolkast opslein te wurden. Se moatte net yn 'e kuolkoartsert bewarre wurde, lykas by it iepenjen en sluten fan' e temperatuer fanwege feroaringen, dy't negatyf beynfloedet op de feiligens fan molkprodukten. Op de planken fan 'e doar kinne jo earen, medisinen, drinken opslaan. Cottage tsiis moat net yn in plastyk-tas bewarre wurde! It moat fuortendaliks oerleverje op eamel, glês of keramyske konteners. Folslein net needsaaklik ûngedachte konserven yn in kuolkast, sil it plak ôfnommen wurde en it ynfieren fan loftsirkulaasje ynterreare sil. De perioade fan opslach is op syn minst ien jier.
Guon tips foar it goede opslach fan produkten dy't gjin kâld hawwe. Bygelyks, moar moatte bewarre wurde yn in tsjustere en droege pleats, foarkar yn konteners mei linnen, te beskermjen tsjin feiligens, pest. Ynklusyf sûker. Droege piljes en droege fruchten moatte bewarre wurde yn in sletten container mei papier linen, wat it foarkommen fan mûle en oerbefeart focht.
De manier om sporters en spesters te bewarjen is om har te spesjaal yn spesjale jagers, fuort fan 'e plaat, omdat hjittens en feiligens de eigenskippen fan siedingen ôfbrekke, en it wichtichste dat se har foardielje foardat se brûke. De pasta is opslein yn in koele, droege pleats.
It is wichtich om de goede opslach fan iten te beobjen yn 'e keuken. Hokker metoade foar opslach is, moat it net iepen wêze. Oars, de produkten flokke har nuttige kwaliteiten kwytreitsje, oerfollende focht opnimme of wurde waarm. Foar yndividuele ferpakking, polyethylen, foil, itenpapier of fiedingsfilm, wurdt eltse sliepferkeap brûkt. It is needsaaklik om net slim te wêzen om in libbensferhanneling út te fieren, te ferwiderjen fan oergeunstige iten. En, it is wiis net te folle produkten te keapjen. Se binne altyd yn oanwêzigens fan 'e tichtste winkel.