- persimmon - 500 gram
- Wicked Cream - 300 gram
- Sûker - 150 gram
- Gelatine - 10 gram
- Wite wyn - 50 miljers (foar siroop)
- Honey - 50 gram (foar siroop)
- Lemon - 1 stikje
- Saffron grûn - 0,5 teaspoons (foar siroop)
Preekje de gelatine. Wyk de persimmons, stjoer de floeistof. Yn 'e oploste gelatinis-citrus sap en 2 oseaan fan wetter ynfiere, add sugar. Sliep sliep mei lekker krûd en fruitmass. Bliuw de ûntstekende ming nei in mûle (sjoch net slim yn 'e foarm fan in hert) en sette yn' e kuolkast op syn minst 4 oere. As jo it net krije, kinne jo it yn 'e froast ferbrekke oant it fertsjinnet. Wyk de persimmons, stjoer de floeistof. Yn 'e oploste gelatinis-citrus sap en 2 oseaan fan wetter ynfiere, add sugar. Sliep sliep mei slokje en fruchtmassa. Peask de mousse út 'e mûs en sûgje yn siroop. Boppe dekorearje mei stikken persimmons en aardbeien of oare fruchten fan read kleur. Bon appetit ..
Servyen: 2