Mussels yn in shell om te lizzen op in hook. Slaen de oven foar rêstige gas. Wachtsje oant de mûles offere de shell (10 minuten fan 'e begjin fan' e foarheakking oan 'e iepening fan' e shell op in stille gas). Alle muzel is klear dat jo de shell iepenje kinne en mei in mutter ôfnimme kinne fan 'e skonken. Dêrnei ferwiderje (knip de gers mei in skerpe mûs út it fleis fan 'e mûle.) Pour de mûles yn' e keuken om te sûpen en smaak smakelje. Slice tinlik 1-2 knoflook. en tafoegje oan de mûles. Foegje de droege krûden ta in soad te tastejen. Foegje 2 grutte spoons fan smaak 9% en ming goed. Wachtsje 5 minuten oant it fleis fan 'e mûles is mei knoklijk en sûker út' e bears omkeare. It fiedsel oalje oer de mûles, sûnder te mingjen mei it oalje, mar om it oalje mei in 2-3 mm film te ferten is klear.
Tsjinsten: 3-4