Sbiten huning hjit Wat tinke jo, wat heul drank yn Ruslân hat, doe't se it noait net kenne? Natuurlijk krêftich infusion, mar net allinich. Yn dy betide tiden wie de populêre sbiten in drank basearre op krûden, spitzen en huning. It waard ek in dekking neamd en waard benammen brûkt yn it kâld seizoen om warm te hâlden en te beskermjen fan 'e sykte. Yn doarpen waard in hite sbiten yn elke húske kofde, en yn 'e stêd, yn' e meast oergeunstige plakken, stie de smoldering smokers, dêr't dizze echt heilende drank oansteld en ferkocht waard. It hat faak tafels tafoege krûden - St. John's wort, sage, ek as kapsikum, baaiblêden en oare krûden. Mei de tiid is de massaansprekkings fan sbint nimmen te krijen - no binne wy mei in protte wille te drinken tee, kofje en oare heisse dranken. Mar resinte ynteresse yn âlde folksreizen hat begon te libjen - minsken sjogge hieltyd mear oer hoe't se har libbensstyl en iten oan 'e natuer bringe, har natuer meitsje. Dêrom kin hjoeddedei hitte sbitnya in soad brûkber wêze. Yn elts gefal, as jo in kjeld falt - tink oan dat, en moatte derfoar soargje foar te meitsjen.
Yngrediades:- Honey 170g
- Cinnamon sticks 1 stok
- Cardamom 2 pcs.
- Ginger droech 0,5 tsp.
- Carnaasje 3 pk.
- Wetter 1 l
- Stap 1 Doy op it pubje meitsje wy huning, in stokje fan sineam, droege grûneien, in pear knyntsjes fan nieren en kardamom.
- Stap 2 Honey en spices pour 1 liter kâld wetter.
- Stap 3 Bring alles foar de koel en kieze foar 5 minuten, it fûgjen fan 'e foam.
- Stap 4 Ready sbiten set oer glês en servearje hjit. Jo kinne citrus oan jo smaak taheakje.