Fetich smaak wol ik jo in tige lekker oaljekoart oanbiede. It is op 'e grûn fan' e massa taret, dy't tige fergelykber is mei katoeis, mar folle mear tender en lekker. Dizze massa is taret fan sûker, aaien en molke troch te heuljen op 100 ° C. Dan wurdt de massa út 'e molke smiten en mei bûter fersakke. In heulendich en lekker smaak komt út. Mei dizze smaak kinne jo keuken sjonge, folsleine eclairs en sânkearen!
Yngrediades:- Milk 500 ml
- Butter 250 g
- Smaak 250 g
- Sûkerpulver 0,5 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Stap 1 Om sûker crème ei mei krom te meitsjen, wy moatte molke, sûker, sûker of soart sûker, aaien.
- Stap 2 Pleatst de aaien en sûker.
- Stap 3 Ferjit goed.
- Stapje 4 It gemak yn 'e kâlde molke yn.
- Stap 5 Bringje nei in koel en fuortendaliks út 'e heul fuortsmite.
- Stap 6 Folje yn in bôle omleare mei gaze en drain fan 'e resultate serum.
- Stap 7 Kombinearje de keamertemperatueroal mei de puollere sûker.
- Stap 8 wiskjen oant sân.
- Stap 9 Foegje de sûger-eigemerm. Nochris slachtsje, oant in ütsjochmassa foarme wurdt.
- Stap 10 De sfear is klear.