Dizze plant komt fan 'e Middellânske See, wêr't it noch fûn wurde kin yn' e wylde steat. Der is in leginde dy't de namme fan 'e plant omfettet. Neffens har waard de plant fûn op steunboarnen en de âlde Griken neamde it "petroselinon", dat is letterlik "op in stien groeit" (út it wurd "petr", dat betsjut yn Gryksk "stien, rock"). No, wy binne al bekend mei in ienfâldiger ferzje fan de namme - pearels. Parsley of PETROSELINUM CRISPUM is woartel en blêd. It is oan 'e root pearels dat de root it meast ûntwikkele is, wylst yn' e blêdferskowing it düne en ûnferprosyf is. Spesjalisten-botanisten beskriuwe de foarm fan de woartel fan parsels as: fertikale, fusiforme, fleisige. Kleur - gielich-wyt, dus soms yn âlde boeken oer potens en drugs, en kulinaryske resepten, is de twadde namme "wyt root". De geur is definieare as stevich en skerp, de smaak is markearre as sûchte.
Parsley en alle parten fan de plant hawwe in rike komposysje fan biologyske aktive stoffen. It is dit "bouquet" fan komponinten dy't de breedste heale eigenskippen bepale. Mar as jo it maksimale bedrach fan nuttige substansjes fan 'e woartels fan dizze plant krije wolle, dan moatte jo de regels fan har oardering en opslach folgje. Tagelyk is it wichtich om te hâlden mei de terminen en metoaden fan it yngewiksen. De roots fan parsels foar therapeutyske gebrûk meitsje yn 'e maitiid, as de plant in twadde jier fan it libben is, of yn augustus septimber, dan is de ynhâld fan nuttige substans heech. In nijsgjirrige oanbefelling yn 'e tarieding fan medisinale planten sil de konsideraasje fan' e moanneseal 's wêze. De root fan hynders wurdt better sammele yn 'e tredde en earste faze fan' e moanne, om't it leauwe dat de bepaalde enerzjy- en spoar eleminten yn dizze perioade de grutste is. Mar, lekker, kin de medyske wearde fan plantstofmaten ferneatige wurde as de droege omstannichheden net beoardiele binne. It sammeljen fan it sammele materiaal, as der gjin spesjale betingsten binne, moatte útfierd wurde yn in waarm, goed-fentilearre room; Dit is benammen wichtich yn ferbân mei de oanwêzigens fan essensjele oaljes yn 'e root fan Peters.
Tink oan de gearstalling fan 'e komponisten fan parsley, har woartel en nuttige eigenskippen yn mear detail. Dus, de gearstalling fan essensjele oal bestiet 1-apinene, allyltetramethoxybenzene, bergapten, cumarine, apion en myristicine. Apiol en myristysin as bestanders fan essensjeel oalje hawwe it eigendom fan feroaring fan uterinekontraasjes. Dêrom is der in warskôging oer it brûken fan parsielje yn swangere froulju. Neist essensjele oaljes befettet de boarne fan parsielje eau, sûker, aminoasjers, organyske sellen en oare kombinaasjes.
Yn 'e plant, ynklusief de woartels, binne in soad mineralstoffen fûn (kalzium en magnesium, manganese en potassium, koper en izer, sink, chromium, jod en oaren), vitaminen fan ferskate groepen. Yn 'e woartel en oare parten fan parsels is der in apion (hat in útsprutsen diuretyske effekt). Dit glycoside helpt om sarsale sarsalts út it lichem te ferwiderjen, wat wichtich is foar gout en mienskiplike sykte.
Nuttige eigenskippen fan parsley en, benammen, syn woartels binne bekind fan âlde tiden. Sels de âlde Griken en Romeinen namen it allinnich mar, mar ek spesjaal foar medyske doelen kultivearre. En al de ferneamde dokter Ibn Sina hat oankundige dat "pearels iepen klokkestoelen, swit swit, kalme bloed, ûntlient tumors by it begjin fan harren formaasje, helpt mei hurd, ferlegenens en swierrichheden yn 'e atmosfearing, it is nuttich foar de leverje en siel, it ûntbrekt mei syn oplizzende eigendom" .
Yn hokker gefallen is it nuttich om it ras fan it parsley te iten? De list fan betingsten is frijwat wiidweidich: ferwûnings fan 'e darm (spasms en flatulence), gastritis mei heile soide, hertlik eedema, asthenike betingsten en hertferskaten (dekompensearre), ûntbining fan' e bladder en nieren, pynlike menstruaasje en ferwûnings fan 'e froulike syklus, prostatitis. It effektyf tapassen fan 'e rots fan pearels yn sykten fan it boppekleazjemint, hoest, leversproblemen en metabolisme. Mei minne appetit wurdt de woartel fan pearels oanfrege om fris te brûken. Der binne oanwizings fan reliëf fan ynsletten foar it lijen fan josels, mar dit is mear it gefal by friske sittende blêden fan 'e plant.
De root fan hynders wurdt brûkt om de hûd te ferwiderjen, foarkommen fan it ferskinen en it fuortheljen fan snoekblokken, donkere pigmentfleken fuortsmite. Mear prestizjele resultaten wurde yn dizze gefallen yn gemikjes mei citrusap krigen. Yn ferbân mei de eksterne oanfraach fan 'e root fan parsels, moat it rekken hâlden wurde dat inkele planten, lykas parsley (nammentlik woartel), fotobrânsen feroarsaakje.
No sjogge jo alles oer de woartel fan parsels, de foardielige eigenskippen fan dizze ienfâldige op 'e earste periopsje, dat is regelmjittich op ús bêd mei jo.