- Pork - 500 gram
- Beef - 500 gram
- Onion - 1 stikje
- Eieren - 2 stikken
- Cream - 2 items. spoon (kin ferfongen wurde troch gewicht wetter)
- Breadcrumbs - 1 glês (it is better om it sels te dwaan - te droegjen en de loaf te grinderen.)
- Sâlt - - smaak
- Pepper - - smaak
- Grûn koarander - - te tastean
- Grûnlizzende blêden - - te smaakjen
Wissje fleis, droech, slipje yn skippen. Peel lekje, kapje grut. Meitsje en smite de lûd oant de stof. Add kâlde smaak, sâlt, piper, spices en ien aai. Melk goed. Kwaliteitsje it fet oer it tafel. Formearje de snitsels. Ie om te smakke, brún krûmer om yn in plaat te gieten. Schnitzel ferdwûn yn in beat mei aai en tige goed om yn breukknokken te smakeljen. Oars, sil it sât útbreide, en de snitsels wurde droech. Litte op 'e tafel lizze mei schnitzels foar 5 minuten. Bliuw de oalje yn in glês en waarmje it op. Fry de snitzels foar 5 minuten op elke side. Set op in servet. De oven nei 180 graden foarkomme. Meitsje de snitsels op 'e jitters, set se yn 10 oven yn' e oven. Dêrnei folgje, stean foar 5 minuten en tsjinje. Bon appetit!
Servyen: 5-7