Crème tsiis Philadelphia Rolls wurde net altyd taret yn in skel fan droege seewetter nori. In spesjale glamour is dat de rollen binne rys bûten, en meitsje se net sa maklik as normale sushi-poppies. Elkenien dy't sels súksesfolle op it stuit besiket sjoen hat en sels sokke rollen besteld hat, de populêrste is de Philadelphia-rol. De populaasje is maklik te ferklearjen troch de exquisite smaak, berne út de tenderkombinaasje fan krûme tsiis Philadelphia en salmon, dy't inoar suksesfol suksesfol oanmeitsje. In protte faaks wurdt de resipe-rol Philadelphia oanfolle mei oare yngrediïnten, bygelyks avocados, dy't de smaak fan 'e rol perfekt skermt mei syn fetber en tender konsistinsje. Faak kin it fûn wurde en kikkert, dy't in rol fan Philadelphia frisens tafoege en makket it ek ekonomysk, troch syn beskikberens. Begjinners yn 'e kwestje fan it kochtrollen mei reizen bûten sille brûkber wêze om te praktyzen op dizze soarte fan sushi, fral as it resultaat bliuwt te wêzen lekker en lekker moai. Certain difficulties can arise when cutting a roll of Philadelphia, as cream cheese sticks to the knife. Dêrom moat it knyft foarhinne skarreare wurde en nei elke ynsidearring skjin it út tsiis en mei reizenessoet.
Yngrediades:- Rûne krystreis 300 g
- Salm salzen 250g
- Seaweed nori 3 stuksjes.
- Brún sûker 2 tsp.
- Eardere rice 2 tsp.
- Avocado 1 pc.
- Kikkert 1 pc.
- Philadelphia kaas 100 g
- Stap 1 Foar de tarieding fan Philadelphia rôlet kinne jo in sêfte smeiske tsiis brûke, mar ek avocados, kokumber, leech sâlt salmon en nori-blêden nimme.
- Stap 2 Om te begjinnen, lit it rieme-300 gram riis trochstrûke mei rinnende wetter mei soarge dat it wetter transparant wurdt.
- Stap 3 Folje de riis mei 350 ml kâld wetter, en sûnder de lid te sluten, bringe in healwetter oer hege waarmte. En dan sliepe it lid en slach oer in heule waarmte foar 12 minuten.
- Stap 4 Ferwiderje de rys út it fjoer, en sûnder de lid te iepenjen, lit it 10 minuten brea.
- Stap 5 Oan dizze tiid meitsje de wekker - mienskip 2 tsp. rice, 2 tsp. brune sûker en 1 tsp. waarme wetter. Alles goed fersmetsje sadat de sûker ûntlient.
- Stap 6 Foegje de wekker oan 'e iene rice en goed mei mopssticks mingde. Kies in bytsje kâld.
- Stap 7 Fergje de kikkebuorren, skodje en yn strippen.
- Stap 8 Avocado waskje, snel yn 'e helte en fuortsette de kearn, skodzje.
- Stap 9 It avokado mei deselde strookje.
- Stap 10 Lit de salmon filets yn dûnse platen.
- Stap 11 Makisu ferpleatse yn in fiedingsfilm.
- Stap 12 Stel de helte fan it nori-blêd op 'e makis en lizze in 0,5-0,8 sm dikere rice op in flakke laach.
- Stap 13 Soargje de snipe fisk op it reis.
- Stap 14 Druk dan it nori, sadat de salm op 'e makis is. En lizze de streken fan avokado fan 'e kant fan' e nori.
- Stap 15 Pleatst in streekje fan kokumber en smite in streekje fan krûme tsiis út Philadelphia fia in kulinarêre tas of parchment papier.
- Stap 16 Fertaal en rjochtsje de rol oan, de fisk sil op 'e top wêze.
- Stap 17 Ready om de rol foar 10 minuten te ferlitte. Fan dit part krije jo 6-7 rollen fan Philadelphia.
- Stap 18 Snel de rol yn 2 dielen, en dan 2 of 3 stikken. Serve rôlje mei wasabi en marinearre ingel.