Appetisearje foar de festive tafel Om de festive tafel, yn regel, meitsje in soad salades en snacks. En it meast foarkommen leare al fertroud en leafde. It menu fan 'e festive tafel kin lykwols ferskaat wurde mei nije snacks, bygelyks sâltke koeken. Dizze kieken moatte net bakt wurde. Se wurde taret út sâltreukers en ferskate filling. Benammen suksesfolle wurde se mei soarte fisk. Ik haw rôze salm brûkt, mar as jo licht gûlje út en keapjefûgels of halibut, dan kin sa'n soarte appetizer gasten op it plak kieze.
Yngrediades:- Avocado 1 pc.
- Zitrone sap 2 tsp.
- Koecream 120 g
- Smokke salm 200 g
- Crackers sâlt 300 g
- Koe hurd 200 g
- Stap 1 Om in keukens te meitsjen, moatte jo sâlt crackers, in grutte, ripe fruit avocado, krûme tsiis (bygelyks Violette, Buko, Philadelphia, Almette, ensfh.), Hurde tsiis, citroen sap en smoarch rozemalm. As de kromme is net sâlt genôch, kinne jo in lytse sâlt nimme.
- Stap 2 Mei in skerpe mûle, meitsje de avokado yn 'e helte nei de bonte, rotearje de halven yn ferskillende rjochtingen, skieden de stien en fuorthelje (jo kinne de pulp mei in teaspoon ôfsette troch it ynsetten mei de konvexe kant ûnder de hûd en ferpleatse yn deselde rjochting).
- Stap 3 Snit de pulp en pleatst it yn in bakje mei in kromke en tsiisop.
- Stap 4 Masse om te grinderen nei de steat fan 'e paste. As it nedich is, wat sâlt.
- Stapje 5 It fleis fan 'e rôze leksje yn lytse stikjes.
- Stap 6 Crackers - de basis fan de tsaken moat mei fet fette wurde.
- Stap 7 Boppe op 'e pasta lei de stikken fisk.
- Stap 8 De fisk mei de folgjende cracker en lykas de paste en fisk op 'e dyk sette. Boppe wer mei in cracker.
- Stap 9 Ferjit de hurde tsiis op in fynboer.
- Stap 10 De top en kanten fan 'e blanken mei pún en rôlje yn' e griene tsi. Cakes set 2 oeren (kin langer wêze) yn 'e kuolkast foar yndrukking.