Sêftige saus skriuw ik it opstellen fan in ûngewoane saus fan avokado. Syn smaad hat my opnommen fan in koksalat, griene sipels en aaien mei sûker. Dêrom haw ik it oan boeche aaien jûn. Een zeer goede saus van avocado brood toast. Avocados moatte in sêfte, sierige teksture nimme. Net gewicht fan pulp haw ik 130 g krêftich. Sârkrûd kin halfwein wurde mei mayonaise. Frisse greens, as der, wol ek net oerflak wêze. Knoklijk moat de ynterne keamer foarkomme as dat is.
Yngrediades:- Avocado 1 pc.
- Smaak 60 g
- Oniongrien 30 g
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Sâltmar 1 g
- Pepper swart grûn 1 knip
- Knokje 1 nekke
- Stapje 1 Avocado, sûker, tarie, lepke, knoflook.
- Stap 2 Avocado spielje, snel yn 2 heakken. Nim de stien. Pake it fet út mei in lekker en falt it yn 'e blender.
- Stap 3 Foere sûker, smakele griene onion, in lytse sâlt, piper swart grûn, knoflook.
- Stap 4 Skeekje de lemonap. Add 1 tbsp. l. sap yn in blender.
- Stap 5 Beat de pear fiedings yn in homogene massa. Besykje it. As jo sâlt, pfeffer of citroen sakje wolle smaakje.
- Stap 6 Tsjinje fuortendaliks nei tarieding.