- Butter - 120 gram
- Ijgen (jonkjes) - 2 stikken
- Miel - 1 Glass
- Sâlt - te tastean
- Apples - 1 kilogram
- Honey - 2 Art. spoons
- Cinnamon - 1/2 teaspoon
1. Rjochtsje de dauwe. Oan 'e ried sette de siedende moar, in pear sâlje en lei út op' e mûle beferzen bûter. Wy snijje it mei in mes, oant it fynt geweldige krûmkes. Smyt de aaien, skodde de jonkjes en gie yn it miel. Foegje wat wetter oan by de binder en knet de dau. Yn 'e fertelde test moatte kralen fan oalje fiele. Get it in bytsje. In teaspoon is neist foar fergeliking. 2. Foar it filling myn applen. Jo moatte net fertsjinje. Snel in 4-6 stikken fan elke appel en besproken mei citroen sap, sadat se net dûnkerje. 3. Snoeihje yn 'e brúnpanne en bring it nei in ko. Honey begjint te blazen. Sâltje it toemeld oan en ferjit it. 4. Reduzje it fjoer op in minimum en lei út op huningappels. Meitsje se dat se hiel ticht tsjin elkoar wêze moatte. 5. Wylst de frettenpanne op 'e brân is, rôlje de tûk fluch út. Skjin de dau yn 'e rôlstift en dekke de eipen yn in frettenpanei. De rânen fan 'e dau te meitsjen en it op in meardere plakken mei in gabel pierje. Frying pan yn 'e oven. Bakke cake op in temperatuer fan 180 graden foar sa'n 30 minuten. 6. As de tee bakte is, foegje de brúnpanne út 'e oven, besykje it mei in plaat en draait it oer. 7. Us kofje op in plaat. Bon appetit
Tsjinsten: 6-8