- frisse citrus sap - 2 Art. spoons
- mustard - 1 Art. in spoonful
- Olive olie - 1/4 beker
- grutte sâlle - 1 teelike
- Friske grûn piper - 1 Smaak
- ripe pearen, snijder yn sliepen - 4 stikken
- Wursten dy't mei in gurdle stutsen binne - 8 stikken
- friske thyme - 1 Smaak
It gril foarkomme foar medium-hege temperatuer. Snoekje de citrusap mei sânrêch. Foegje oalje, sâlt, piper en ming goed. De pearen lûke mei 2 kieltsjes fan kookde saus. Fry de wosken, faak oerwâld, fan 10 oant 12 minuten. Tagelyk frije de pearen oant sêft en wat brún, 4 oant 5 minuten op elke kant. Servetten sausen en pears mei thyme en de restige saus.
Tsjinsten: 4